Natasha Sheftolovich

Блог Кулинарная книга База продуктов

Natasha Sheftolovich

27.08.2018 17:01

Рулет `зеленый`

Калорийность - 128.3 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 9.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью	800 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	170 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Шампиньоны	400 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Сыр российский	80 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	270 г
Масло подсолнечное	25 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

срецепт честно сперт на поваренке и немного модернизирован.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Брокколи ( у меня была замороженная варенная) перебиваем блендером, добавляем яйца (4 штуки) мука и соль. Ставим в духовку на 20 минут на 180 градусов

Шаг 2.

Грибы обжариваем с луком и куринной грудкой. Складываем в блендер, добавляем тертый сыр, мягкий творог (можно крем чиз более жирный, у меня не было поэтому положила обычный творог) . Перемалываем.

Шаг 3.

На готовый броккольный корж выкладываем начинку и заворачиваем.

Шаг 4.

Кладем в холодильник на пару часов. Достаем и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.3 кКал	7.62%
	Белки	11.4 г	15%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	9.6 г	4.38%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	191.8 г	8.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.4%

b-car

5.7%

В1

5.5%

13.9%

Холин

10.4%

16.5%

10.3%

B12

9.5%

22.1%

3.6%

9.9%

7.8%

вит.К

32.6%

20.5%

Калий

11%

8.7%

1.3%

7.1%

30.4%

19.5%

16.8%

6.1%

5.4%

69.3%

6.6%

8.3%

15.6%

15.1%

7.2%

Светусенька 27.08.2018 18:22

вы же творог не запекали, надо убрать, поставить без обработки, калорийность немного изменится. А вы взвешивали готовый рулет? что-то такая круглая цифра получилась...

Natasha Sheftolovich 27.08.2018 19:26

Светусенька, спасибо за подсказку. Не знаю чего это я творогу обработку написала. А насчет веса так он получился 1805 грам, просто округлила. А как теперь изменить творог в публикации?

Светусенька 27.08.2018 19:45

Natasha Sheftolovich, в рецепте все исправьте и заново опубликуйте

Светусенька 27.08.2018 19:56

кстати, у меня на поваренке этот рецепт в закладках ждет своей очереди, я по этому принципу делала панкейки из брокколи, а вот до рулета никак не доберусь С улыбкой

Natasha Sheftolovich 27.08.2018 20:23

Светусенька, мне так получилось очень вкусно. Я сверху сметаной полила..

Ольга63 28.08.2018 16:22

Отличный рецепт, как раз есть брокколи в холодильнике, взять только грибочки .Тоже беру на заметку в закладочки, будет время обязательно порадую себя и мужа. Спасибо Вам за рецепт

Татьяна Смаржевская 28.08.2018 16:35

Ух ты какой вкусненький рецепт = обязательно попробую сделать.

Natasha Sheftolovich 28.08.2018 17:29

Ольга63, на здоровье

Natasha Sheftolovich 28.08.2018 17:29

Татьяна Смаржевская, расскажите потом как получилось

Марина 30.08.2018 09:22

Мария Матейчик 30.08.2018 09:31

Очень очень интересный рецепт! Буду ждать пока свежая брокколи в продаже появится, предполагаю, что где-то недели через 2. Пока у нас только цветная капуста есть на рынке, но с ней наверное грубовато получится.

Natasha Sheftolovich 30.08.2018 09:44

Мария Матейчик, я делала с замороженой

Татьяна 02.09.2018 18:33

Интересно очень! Попробую , для стола особенно подойдёт . Мы любим с девчатами собраться и пора переходить к более полезным блюдам при наших застольях)