Vika
15.11.2017 11:42

Салат с рукколой, овощами, рыбой, орехами, сыром

Калорийность - 87.5 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
Руккола, сырая 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 410 г
Чеснок, сырой 5 г
Перец красный сладкий 80 г
Лук репчатый 40 г
Сардина атлантическая, с костями, консервированная в масле, сухой продукт без маринада 90 г
Перец черный молотый 2 г
Орегано, сушеный 1 г
Орех грецкий 30 г
Сыр, пармезан, твердый 25 г
Соевый соус 20 г
Масло льняное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
Ух, какое длинное название у салата получилось ))
Хотелось, чтобы сразу был ясен список ингредиентов, так как писала для себя.
Мне (да и всему семейству) нравится именно такое сочетание составляющих и заправки. И именно уложенные слоями, пробовала перемешать - совсем не то...

1. Рукколу и овощи вымыть, покрошить довольно крупно (рукколу можно порвать руками).

2. Лук запарить кипятком минут на 20, откинуть на дуршлаг.

3. Орехи немного измельчить, сыр натереть.

4. Выложить на большую тарелку слоями: руккола, помидоры, чеснок, болгарский перец, лук, рыба (небольшими кусочками), посыпать перцем и орегано, потом орехи, сыр. Полить соевым соусом и льняным маслом.

С белым сухим вином - полный кайф
Делала с соленой скумбрией, тоже очень вкусно. Можно добавить авокадо.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал 5.2%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 5.6 г 10%
Углеводы 4 г 1.83%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 80 г 3.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
11%
b-car
11.6%
В1
4.3%
B2
4.3%
Холин
3.2%
B5
5.8%
B6
8.7%
B9
5.1%
B12
36.7%
C
43.4%
D
5.9%
E
4.3%
H
1.4%
вит.К
11%
PP
5.9%
Калий
10.3%
Ca
11%
Si
~
Mg
7.2%
Na
21%
P
15.4%
Cl
1.5%
Fe
6%
I
1%
Co
38.3%
Mn
15.4%
Cu
17.2%
Mo
5.4%
Se
13.7%
F
0.3%
Cr
6.9%
Zn
5.1%
 15 
 27
Стася 15.11.2017 21:29
Спасибо за рецепт!
Vika 15.11.2017 21:43
Стася, на здоровье! ))
olivva 15.11.2017 22:03
Хороший салатик и подача красивая!
спасибо за рецепт)
Фрида Г 15.11.2017 23:25
Nadin 16.11.2017 06:57
Выглядит ну очень аппетитно! Только смущает сочетание сардины и рукколы!  :o Попробую приготовить!
Vika 16.11.2017 09:58
Nadin, это изумительное сочетание, серьезно! ))
А еще классно с печенью трески и любой соленой рыбой.
Vika 16.11.2017 09:59
Спасибо, девочки!
Viktor 16.11.2017 10:03
Ирина Иринка 16.11.2017 10:18
Очень интересно) надо попробовать! Спасибо за рецепт!)
Интересный рецепт. Спасибо ! 
Людмилка 16.11.2017 11:37
Vika, вкусно 
Arina Priz 16.11.2017 11:45
Спасибо за рецепт+
Светлана 16.11.2017 21:00
Спасибо за рецепт
Анна 17.11.2017 01:15
Отличный рецепт.
Александр 18.11.2017 09:15
Понравилось. Надо попробовать - беру в избранное.
Le Ka 18.11.2017 09:25
Юлия Никанёнок 18.11.2017 10:14
Хороший салатик, необычный.
Спасибо за рецепт)
Римма 29.11.2017 11:45
.Интересный салат.Есть у меня скумбрия соленая,попробую
Стася 02.12.2017 11:56
Спасибо за рецепт! 
Валентина А. 03.12.2017 20:45
Рецепт очень интересный. Попробую приготовить. Единственное, что при приготовлении лук не буду так долго держать в воде, а залью кипятком на 2-3 минутки, промою под проточной холодной водой и замариную в уксусе рисовом. 
Джон Уик 03.12.2017 22:20
Супер
Интересный рецепт,спасибо.
Ольга 04.12.2017 19:01
Спасибо за рецепт!)))
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы