Vika
25.10.2017 14:11

Шарлотка с ягодами (с отрубями)

Калорийность - 220 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 39 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 120 г
Корица, молотая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Голубика 260 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
1. Взбить миксером 4 яйца и полстакана сахара. Через 5 минут взбивания добавить муку и отруби, корицу, взбивать еще 3-5 минут. Тесто должно быть светлым.

2. Разогреть духовку до 180 град.

3. Вылить тесто на противень с пергаментом, сверху посыпать вымытые и просушенные любые ягоды (можно замороженные), еще немного посыпать корицей, и сразу поставить в горячую духовку. Ягоды слегка утонут. (Если перемешать тесто с ягодами - они опустятся все на дно.)

4. Выпекать на 180 град. 40-50 минут, проверять готовность деревянной палочкой.

P.S. На второй фотке - с черникой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал 13.06%
Белки 7.7 г 10.13%
Жиры 4.9 г 8.75%
Углеводы 39 г 17.81%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 45 г 1.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.9%
b-car
0.4%
В1
10.1%
B2
10.2%
Холин
19.1%
B5
12.3%
B6
4.3%
B9
2.6%
B12
5.9%
C
9.9%
D
7.5%
E
7.5%
H
14.4%
вит.К
0.3%
PP
9.5%
Калий
5.5%
Ca
3.6%
Si
1.8%
Mg
7.4%
Na
3.8%
P
18%
Cl
2.4%
Fe
10.6%
I
4.7%
Co
36.4%
Mn
29.9%
Cu
7.7%
Mo
5.4%
Se
28.2%
F
0.5%
Cr
3.3%
Zn
6.2%
 12 
 23
Vika 25.10.2017 14:54
Поразительно ))
Минус? Вот интересно, с чего бы это? Не хватает смелости открыто написать?
Кристина 25.10.2017 15:01
Спасибо! Я в своих выпечках стараюсь не использовать муку высшего сорта. От меня плюсик 
Vika,  Минус не мой   , но, поскольку Вы выдали в эфир аж три блюда с довольно высокой калорийностью, да ещё таких, от которых раздел рецептов трескается по швам, то вот кто-то и влупил. Действительно оригинальный и не калорийный рецепт вряд ли стали бы так сразу минусить)))). Ну, теперь собирайте "спасибозарецепт")))), успеха
Vika 25.10.2017 15:07
Ольга Прокопенко, Спасибо за ответ! Ну, пользователь я еще зеленый, может чего не знаю ))
А пирог полезный, там сахара немного, отруби есть, еще и очень легкий (приличный кусок весит всего грамм 100, не больше). Я на таком питании за полтора месяца уже 6 кг сбросила, которые давно не сбрасывались...
А почему раздел рецептов трескается, что не так делаю?
Vika 25.10.2017 15:08
Кристина, спасибо! )))
Vika, Вы всё так делаете, просто на сайте есть раздел рецептов пользователей, Ваши тоже уже там, так вот этого добра там прорва))))). Пеките и стройнейте 
Ольга 25.10.2017 16:08
Спасибо за рецепт!)
Vika 25.10.2017 16:17
Алина Бронич, спасибо!
Arina Priz 25.10.2017 20:56
Спасибо за рецепт)
Vika 25.10.2017 21:22
Arina Priz, на здоровье!
Вита 31.10.2017 10:31
Спасибо, сделаю без сахара (не ем), будет и калорийность поменьше и будет мне счастье на завтрак
Vika 31.10.2017 11:13
Вита, пожалуйста ))
Правда, без сахара не представляю...
Вита 31.10.2017 11:26
Vika написал:
Правда, без сахара не представляю...

Очень просто! - яйца взбивать со щепоткой соли, можно даже без желтков (еще диетичнее),     а если Вы имеете ввиду сладость, то мне от ягод вполне хватает и от любых фруктов тоже, вполне достаточно. Просто я уже где-то с 2006 сахара не ем вообще. Сначала медом заменяла, затем долго был разный сах.зам, а сейчас стараюсь обходиться и без него, в самих фруктах-ягодах- вполне достаточно, просто люди привыкли к очень сладкому вкусу, вот и не могут обходиться без сахара, варенья.
Спасибо за рецепт! 
Vika 31.10.2017 15:35
Вита, спасибо! Надо и себе так попробовать...
Фрида Г 01.11.2017 08:59
Я стараюсь печь без сахара( по возможности- не торты конечно).
Муку смешиваю : цельно-зерновую и белую.
Вы пишете , что 100 грамм приличный кусочек, но у меня по норме 1300 калорий и 220 калорий за раз многовато мне использовать.
Хотя рецепт хороший, попробую его "удешевить" в калориях.
Спасибо за идею с ягодами.
Натуся Натуся 01.11.2017 09:22
Благодарю,буду пробовать
Vika 01.11.2017 10:18
Фрида Г, и Вам спасибо!
Я уже по-всякому крутила рецепт, отрубей взяла вместо половины муки, сахар вдвое уменьшила (в оригинале - стакан), все равно меньше не выходит... Если у Вас выйдет - поделитесь, плиз! ))
А ягоды были хорошим открытием. Они у меня сначала все вниз опускались, пока я не поняла, что надо сыпать сверху (не смешивать), и тут же ставить в горячую духовку.
У меня тоже калорийность в пределах 1300, мне хватает этого и для пирога утром иногда Правда, я ем 3 раза в день - лень заниматься перекусами и тратить на это свое время. Процесс вроде хорошо идет...
AmyFarrahFowler 01.11.2017 10:55
Спасибо. Понравился рецепт. Возьму на вооружение. 
Фрида Г 01.11.2017 12:07
Vika, я взяла рецепт на заметку, попробую отчитаюсь.

О
Ольга 02.11.2017 11:57
Спасибо за рецепт!)))
Анна 17.11.2017 19:59
С голубикой не получится, но возьму на заметку.
Vika 17.11.2017 22:19
Анна, можно с любыми ягодами! Делала с черникой, малиной, вишней, смородиной, ежевикой
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты