Вчера жарила себе свеклу на сковороде, понимаю, не самый полезный метод ее обработки, но очень тороп...

Вчера жарила себе свеклу на сковороде, понимаю, не самый полезный метод ее обработки, но очень торопилась и другие способы, как то отварить и запечь, отпадали. Свекла очень много берет в себя масла, иначе пригорает. Сотоварищи по борьбе с вредными и не уходящими килограммами, подскажите, может есть какой секрет при такой обработке свеклы, что бы меньше масла использовать? Кстати, во всех рецептах в интернете рекомендуют свеклу при жарке сбрызгивать уксусом, полила лимонным соком, получилось очень вкусно.

Змей искуситель 11.03.2017 13:33

Можно просто так ее есть ..

Татьяна 11.03.2017 13:35

Можно было просто добавить воды и потушить..

Виктория Т 11.03.2017 13:36

ее можно и сырой есть в салате. это самое быстрое)

василина 11.03.2017 13:36

Павел Я,

Екатерина 11.03.2017 13:39

Вот с потушить я тупанула! Спасибо!

Евгения 11.03.2017 13:48

Идея поесть жареной свеклы мне в голову не приходила, но когда пассирую ее с морковью и луком для борща - много масла не нужно. Добавляю ее к морковке с луком, сбрызгиваю уксусом, быстро перемешиваю и закрываю крышкой. Обычно влажности хватает, на то, чтобы не подгорала (на среднем огне). Иногда, особенно если свекла старая, добавляю помидор или томатную пасту. Тогда влажности точно достаточно.

Альфина 11.03.2017 14:47

Берёте очищенную свеклу режете как вам надо , ложите всё в любой полетиленовый мешочек , выпускаете воздух и завязываете узелком концы мешочка и в микроволновую печь , время выбераете сами , смотря на какой мощности она у вас стоит ! и ВУАЛЯ ))) свекла , морковка , картошка , ( на картошку два средних клубня у меня уходит минут пять шесть ) гарнир , в салат , и т д , ГОТОВО !!!!

И ещё я безумно люблю корейскую морковку , и делаю ее сама , очень вкусно морковь со свежей свеклой и капустой , делала корейскую свеклу !))) тоже очень прилично получается

Альфина 11.03.2017 14:49

Евгения, а ещё очень удобно использовать уже варёную свеклу , она очень хорошо хранится в замороженном виде готовая целиком , качеств своих не теряет , и вкус и текстура не изменяется

Наталья Данина 11.03.2017 14:55

Альфина Крашенинина, Я тоже пользуюсь микроволновкой, но только когда времени очень мало, так как говорят, что вредно.

Svetlana Zay 11.03.2017 15:52

можно сначало отвариваете до полуготовности- а потом уже можно обжарить и сделать икру

med-ved 11.03.2017 15:56

Екатерина Третьякова написал:
может есть какой секрет при такой обработке свеклы, что бы меньше масла использовать?

микроволновка

василина 11.03.2017 15:57

Альфина Крашенинина написал:
а ещё очень удобно использовать уже варёную свеклу , она очень хорошо хранится в замороженном виде готовая целиком , качеств своих не теряет , и вкус и текстура не изменяется

верно,я разом много отвариваю и в морозилку.Потом достаю и как будто не морозили.

Наталья 11.03.2017 16:36

Сырую с чесноком!

Ksan 11.03.2017 16:40

Альфина Крашенинина, вот тоже слышала, что в микроволновке , в пакете быстро готовится свекла. Но меня смущает то, что все это происходит именно в пакете. Нет ли в этом вредностей каких-нибудь? Ведь пакет нагревается, ну или что там с ним происходит, не самая полезная вещь, или ошибаюсь?