Елена

05.02.2017 10:34

Кекс тыквенно-творожный

Калорийность - 129.9 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

Ингредиенты

пюре из тыквы для выпечки	480 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	132 г
Мед пчелиный	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

1.Готовим тыквенное пюре (создала отдельно рецепт и записала его как пюре для выпечки, так как использую так же и для других блюд):
1.1 режем тыкву кубиками 2*2,
1.2 определяем в сотейник и добавляем немного воды гр.50
1.3 на медленном огне варим около 20 минут
1.4 затем отделяем от лишней влаги, чтобы пюре было плотнее ( мне удобнее было через дуршлак)
1.5 взбиваем тыквенную массу в блендере
Пюре готово!
2. Пока тыква готовится на огне, смешать творог, яйцо,мед и муку( яйцо, мед и мука ровно половина от заявленной в рецепте массы), добавив маленькую щепотку разрыхлителя и такую же щепоточку ванилина (разрыхлитель и ванилин в рецепт не заносила). Взбить все блендером.
3. В тыквенное пюре добавить ст.ложку апельсиновой цедры, так же добавить яйцо,мед, муку ( оставшуюся половину заявленной массы) и взбить блендером.
4. Выложить в силиконовую форму чередуя тыквенную массу с творожной, получается такая "зеброчка"
5. Ставим в разогретый до 180-200 духовой шкаф на минут 45-50.
Кекс готов! приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.9 кКал	7.71%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	17.5 г	7.99%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	66.4 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.8%

b-car

15.9%

В1

3.8%

9.6%

Холин

7.7%

10.4%

9.4%

6.8%

B12

17.5%

1.3%

2.9%

3.2%

11%

вит.К

13.1%

Калий

6.8%

6.2%

1.5%

4.6%

2.7%

13.9%

3.3%

4.7%

2.4%

27.9%

4.9%

15.4%

27.7%

2.2%

1.5%

4.2%

Оля Фомина 05.02.2017 10:54

Большое спасибо за рецептик) аппетитно выглядит С улыбкой

Елена 05.02.2017 11:00

Оля Фомина, С улыбкой

MILADA MILADA 05.02.2017 11:20

Спасибо за подробный рецепт.

Галина Kis 05.02.2017 11:20

Спасибо, забрала С улыбкой

Татьяна дочь Павла 05.02.2017 11:52

Красивоооо!Спасибо!

Марина 05.02.2017 12:47

какой красивый! и наверное очень вкусный!

Светлана Гафиатулина 05.02.2017 12:52

какой яркий!!! У меня как раз есть немного тыквы в наличии, Сохранила в избранное!

Елена 05.02.2017 13:10

Светлана Гафиатулина, Дарю цветочек

Елена 05.02.2017 13:10

Марина, пробуйте с удовольствием С улыбкой

Елена 05.02.2017 13:11

Татьяна дочь Павла, Дарю цветочек

Елена 05.02.2017 13:12

Галина Потапова, MILADA MILADA, Дарю цветочек

рада что кому-то пригодится Дарю цветочек

Олег 05.02.2017 15:20

svetlana 05.02.2017 15:23

Спасибо за рецепт Хорошо

Елена Богданова 05.02.2017 15:45

Спасибо за рецепт)

Lulu S 05.02.2017 17:07

Спасибо за рецепт!

Ольга Поморцева 05.02.2017 17:10

вкусно!!

Fit&Healthy_Girl 05.02.2017 19:17

Людмила 05.02.2017 20:40

Ирина 06.02.2017 00:40

Красотища!!! Спасибо!

Лариса Панкратова 06.02.2017 05:24

Какая красота! Спасибо! Хорошо

Елена 06.02.2017 13:59

Ирина Петрова, Лариса Панкратова, Людмила Мила, Дарю цветочек

Елена 06.02.2017 14:00

svetlana, Елена Богданова, Lulu S, пожалуйста С улыбкой

Елена 06.02.2017 14:02

Longevity_Girl, Ольга Поморцева, Олег, Дарю цветочек

Екатерина Суховерская 06.02.2017 21:46

Отличный рецепт! Спасибо большое!

Вита 07.02.2017 07:23

Спасибо! хороша запеканочка! готовила подобную, девочки здесь выкладывали рецепт подобный,.только вместо муки- манка и там ее поменьше требуется, а тыкву лучше запечь. Я запекала в мультиварке, калорийность еще меньше, получается очень вкусная! Советую, готовьте, по этому рецепту тоже должна вкусненькая получиться! Хорошо

Милая Леди 07.02.2017 11:23

Молодцы, девочки. все пекут и пекут что-то. А у меня все время перебор по углеводам процентов на 30. Так что с выпечкой повременим.

Viktor 07.02.2017 11:26

Милая Леди, правильно! Похудеете -- будете печь) А пока лучше воздержаться или свести к минимуму

Елена 07.02.2017 14:23

Татьяна Пушкарева 08.02.2017 12:53

Lyuda 08.02.2017 13:23

Gala L 08.02.2017 13:31

Очень вкусно и красиво.Спасибо за рецепт!

Лилия 08.02.2017 13:40

А куда Вы еще тыквенное пюре добавляете?

Птичка 08.02.2017 13:56

ну очень красиво выглядит.

Nadin 08.02.2017 19:43

Спасибо за рецепт! Люблю все с тыквой! Хорошо

людмила ш 08.02.2017 21:18

Люблю тыкву!

Светлана 09.02.2017 09:35

Спасибо за рецепт Хорошо

Nirgendwo 09.02.2017 09:41

на днях МЧ пёк подобный, но с манкой вместо муки и финиками в качестве подсластителя - вышел не в такую красивую полосочку, но оооочень вкусно! тыкву он просто припускал в микроволновке, кстати

Tatiana 09.02.2017 13:46

Сделала, все получилось очень вкусно и красиво! Спасибо автору! Вместо муки добавляла манку (мука как-то закончилась не вовремя), спасибо за идею с тыквой!

Елена 09.02.2017 13:57

Лилия Сердюкова, пюре добавляю а различные запеканки. Недавно делала вафли в вафельнице с давлением пюре)).получились вкусные , тыква не чувствуется, но не хрустящие. Всем понравились.

Mylene Mylene 13.02.2017 15:48

круто выглядит, такой же надо попробовтаь сделать

Елена 15.02.2017 08:58

Испекла вчера сие чудо. На кекс не рохоже вообще. Похоже на пудинг - плотный и влажный. В целом мужу понравилось, но фото рецепту не соответствует. Хочу спрость автора - вы случайно разрыхлитель не забыли вписать??

Надежда Аноничева 15.02.2017 11:34

ну и рецепты! Глаз оторвать невозможно)))

Елена 16.02.2017 07:10

Елена Радость, а вы рецепт внимательно прочтите. Там все изложено. ))))и фото соответствует данному рецепту. Приятного аппетита при употреблении ПУДИНГА)))

Елена 16.02.2017 07:11

Mylene Mylene, пробуйте, вкусно и аппетитно)))