Tatiana
17.06.2016 20:40
Калорийность - 164.6 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Еще один способ приготовления печени)))
1. Пропустить печень, морковь и лук через мясорубку. Все через один размер ситечка.
2. Яйца отдельно взбить с солью вилкой. Добавить в печеночную массу.
3. Добавить сливки. Посолить, поперчить.
4. Добавить муку, консистенция теста "как на оладьи".
5. Форму смазать маслом, влить печеночную массу.
6. Запекать в духовке при 180 градусах около 35 минут (готовность проверить зубочисткой).
Остывшее суфле хорошо режется, можно использовать на бутерброд. Если подогреть - пойдёт как второе блюдо!
1. Пропустить печень, морковь и лук через мясорубку. Все через один размер ситечка.
2. Яйца отдельно взбить с солью вилкой. Добавить в печеночную массу.
3. Добавить сливки. Посолить, поперчить.
4. Добавить муку, консистенция теста "как на оладьи".
5. Форму смазать маслом, влить печеночную массу.
6. Запекать в духовке при 180 градусах около 35 минут (готовность проверить зубочисткой).
Остывшее суфле хорошо режется, можно использовать на бутерброд. Если подогреть - пойдёт как второе блюдо!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.6 кКал | 9.77% | |
| Белки | 15.6 г | 20.53% | |
| Жиры | 6.5 г | 11.61% | |
| Углеводы | 10.8 г | 4.93% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 77.8 г | 3.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
912%
b-car
30.2%
В1
20.8%
B2
74%
Холин
32%
B5
4.2%
B6
33.1%
B9
41.2%
B12
367%
C
10.2%
D
2.4%
E
2.4%
H
4.9%
вит.К
1.4%
PP
49.1%
Калий
10.5%
Ca
3.3%
Si
1.7%
Mg
6.3%
Na
5.7%
P
26.2%
Cl
0.9%
Fe
64.2%
I
1.7%
Co
117%
Mn
15.6%
Cu
28.7%
Mo
57.8%
Se
72.7%
F
0.3%
Cr
13.7%
Zn
38.9%
10
19
Tatiana
16.06.2016 21:18
Калорийность - 136.3 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриный окорочок (Тушение) | 964 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 186 г |
| Кабачок (Запекание) | 296 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 134 г |
| Вода | 250 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
1. Овощи порезать, посолить, выложить в
форму (у меня стеклянная).
2. Рис (сырой) насыпать поверх овощей, залить водой.
3. Куриные бёдра выложить сверху, посолить, поперчить.
4. Закрыть фольгой и запекать в духовке 1 час.
5. Убрать фольгу и запекать без неё ещё 30 мин., перемешать 1-2 раза.
2. Рис (сырой) насыпать поверх овощей, залить водой.
3. Куриные бёдра выложить сверху, посолить, поперчить.
4. Закрыть фольгой и запекать в духовке 1 час.
5. Убрать фольгу и запекать без неё ещё 30 мин., перемешать 1-2 раза.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.3 кКал | 8.09% | |
| Белки | 12.1 г | 15.92% | |
| Жиры | 5.9 г | 10.54% | |
| Углеводы | 8.7 г | 3.97% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 72 г | 3.17% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
7.6%
b-car
1.3%
В1
5.9%
B2
6.9%
Холин
2%
B5
3.4%
B6
5.6%
B9
3.5%
B12
~
C
6.3%
D
~
E
1.7%
H
3.1%
вит.К
9.3%
PP
25.4%
Калий
10.7%
Ca
2.5%
Si
465%
Mg
7.2%
Na
3.8%
P
14.7%
Cl
0.9%
Fe
8.3%
I
0.4%
Co
69.2%
Mn
23.5%
Cu
13%
Mo
17.4%
Se
4.6%
F
0.7%
Cr
32%
Zn
10.2%
33
64
