Nadin

25.12.2016 19:26

котлеты `как в пионерском лагере`

Калорийность - 192.1 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты)	400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	400 г
Яйцо куриное	45 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	40 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси	100 г
Чеснок, сырой	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Лук пассеровать /крупно/.
Отварить кашу/ манка+овсянные хлопья+молоко/, / можно в микроволновой печи/
Мясо/говядина+курин.филе/, лук, чеснок, кашу - перекрутить на мясорубке.
В фарш добавить яйцо, соль,перец.
Сухари приготовить из батона потерев на буряковой терке и подсушить в духовке или на сковороде.
Сформировать котлеты и обвалять в сухарях.
Общий вес 1080 гр /24шт*0,45гр/

За счет каши, пассерованного лука, сухарей крупного помола котлеты получаются пышные и сочные.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.1 кКал	11.41%
	Белки	16.6 г	21.84%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	7.1 г	3.24%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	45.7 г	2.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.4%

b-car

0.2%

В1

5.3%

8.6%

Холин

8.4%

6.9%

9.9%

2.8%

B12

35.3%

13.7%

6.5%

вит.К

1.2%

37.1%

Калий

10.5%

4.3%

0.4%

11.6%

18.4%

18.2%

11.9%

10.4%

3.9%

75.1%

9.6%

13.4%

14.6%

11.7%

25.8%

16.7%

svetlana 25.12.2016 20:28

Светлана 25.12.2016 20:55

Спасибо за рецепт Хорошо

Олег 25.12.2016 21:14

Лариса Панкратова 26.12.2016 10:11

Спасибо за рецепт! Хорошо

Lulu S 26.12.2016 18:48

Спасибо за рецепт!

Deko 27.12.2016 10:30

Хочу сделать такие же котлеты как в школьной столовой готовили) в 80 годы)))
И как они это делали?, как рыбки, хрусткая корочка, на свежий хлеб, вдоль порезанный, ложили. Мммммм, объедение!

Lyuda 27.12.2016 12:37

Маша Иванова 27.12.2016 12:46

Deko написал:
И как они это делали?

хлеба напереть и будут, как в 80-е

Елена Богданова 27.12.2016 18:30

Ольга Поморцева 27.12.2016 18:50

супер!))

Deko 27.12.2016 21:29

Маша Иванова, та неее, уже пробовала))) так какой то секрет есть))))

Маша Иванова 27.12.2016 21:39

Deko, и жира)

svetlana 28.12.2016 00:16

Спасибо за рецепт

Оля N 28.12.2016 08:00

спасибо за рецепт!

Людмила 28.12.2016 19:46

наталья суровцева 29.12.2016 16:39

Любаша66 Наша 02.01.2017 13:49

моя мама еще обижалась: она школьные котлеты из хлеба ест, а мои из натурального мяса - не хочет С улыбкой

Спасибо, попробую приготовить!

Svetlana &&& 05.01.2017 08:14

надо попробовать

Nadin 05.01.2017 22:45

Svetlana &&&, Классный смайлик! Обязательно попробуйте! Хорошо

Мадам 06.01.2017 23:36

Насколько я знаю-в школе в котлеты добавляли размоченный ржаной хлеб.

Наталья Сахарная 07.01.2017 08:20

Мои дети всегда говорят, что в школе котлеты вкуснее Плачу

надо попробовать

Натуля 21.05.2017 17:39

Татьяна 21.05.2017 19:07

Я не поняла: каша и овсянка по 20ги 30г -это сухого продукта или уже готовой каши по 20г?

Nadin 21.05.2017 19:27

Татьяна Зайцева, Крупа манная и Овсянные хлопья - это сухой продукт /берете по 20гр и 30гр + молоко и варите кашу/

svetlana 21.05.2017 21:38

Ирина Фурман 21.05.2017 21:56

А я овсянку сырую заливала молоком и добавляла в фарш, а вот кашу сварить и не додумалась.Обязательно попробую. Хорошо

Наталья 30.05.2017 08:51

У меня муж все время про эти котлеты спрашивает. Говорит, что никаких не надо, хочет вспомнить вкус детства. А я знать не знаю как их готовить. Теперь знаю С улыбкой

Спасибо