Подскажите рецепт теста для пиццы. Пожалуйста. Проверенный.

Вот по такому пеку ,тонкая .

• Вода - 280
• Сахар песок - 15
• Дрожжи сухие -1,чайная ложка
• Пшеничная мука, высшего сорта - 538
• Масло подсолнечное - 20
• Соль поваренная пищевая - 3

в теплой воду добавить сахар дрожжи муку соль замесить тесто добавить масло и поставить в холодильник на час ,через час раскатать тонко .добавить любую начину .храниться без заморозки 3 дня в холодильнике .
и ли по этому рецепту тесто на толстую пицу или любой пирог в дорогу .
http://health-diet.ru/people/user/119202/blog/106098/

Я делаю так (рецепт из книги рецептов для хлебопечки)
сухие дрожжи 2ч.л. (я кладу 3/4-1 ч.л.)
мука 400гр
соль 3/4 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
вода 250 мл.
Добавляю в тесто сушеный базилик или прованские травы kamis. Замешиваю в хлебопечке.

сметана масло сливочное мука все в равных пропорциях, но вам, как худеющей, такое тесто не советую хотя если только маленький кусочек или если для других готовите.

делаете обычное хлебное тесто, только меньше муки
на 1 часть воды - 3 части муки (не граммы) надо будет просчитать)

ОльгаА, орегано попробуйте сушеный, супер

Пол пачки дрожжей (живых - 50г)
Растираем с 0,5 ч.л. соли
Добавляем стакан воды (или сыворотки - вкуснее)
1-2 столовых ложки сахара (я давно перешла на подсластитель)
1/2 стакана растительного масла (любого)
Мука - любая - примерно 3 стакана, но смотрите по тесту сколько в итоге (может и больше)
Замешиваем и оставляем подходить.
При большой спешке, ставлю сначала стакан с горячей водой в микроволновку, потом туда тесто и просто оставляю (ему там уютно и оно растет быстро). Такое тайное место для теста, теплое и влажное, без сквозняков. Или духовку на 40градусов (и тоже хорошо подходит)

Весь процесс, если торопиться, занимает около часа, от замеса до выпечки (когда даю подниматься один раз). Если не торопиться, то даю подниматься два-три раза.

Делала на муке - спелта цельнозерновая, добавляла цельнозерновую овсяную муку.
Всегда получается. Можно и пачку творога добавить в тесто, тоже вкусно.
Тесто проверено годами.
Сыворотка у меня всегда от моцареллы остается (для пиццы Маргарита)

Маша Иванова, спасибо!

Самое простое, что я делаю:
вода - 125 мл
дрожжи сухие - 5-7 гр + сахар 5 гр
соль - 5-10 гр
мука - 200 гр
масло подсолнечное/оливковое - 10 мл

Замешиваю вручную, расстаивается в тепле минут 30. Получается одна большая пицца на противень или две небольших круглых.

ещё нужна высокая температура выпечки, максимум 10 минут в печи

Маша Иванова, вот вот это важно минимум 250 ато и 300 градусов нагрев 

Ирина Миронюк, а ещё лучше - дровяная печь, совсем другой результат, вкус и текстура) мы будем у свекрови строить печь скоро

Маша Иванова, ну печь это вообще сказка .У меня у мамы еще сохранилась ,раз в год печем пасхи в ней .таких негде не купишь