Ева

10.05.2016 16:20

котлетки из индейки `Лёгкие`

Калорийность - 126.6 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	150 г
Капуста белокочанная	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп, свежий	10 г
Индейка 2 кат. (Жарка)	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Перемолоть мясо индейки, лук, капусту молодую, добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец и сырое яйцо. Хорошенько перемешать, сформовать небольшие котлетки, не обваливать, а просто выложить на противень, покрытый бумагой для запекания, чуть смазанный маслом, поставить в духовку на средний жар на 20-30 минут. Лучше накрыть фольгой, тогда котлетки получатся более сочными )))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	7.52%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	73.4 г	3.23%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

0.4%

В1

3.5%

7.8%

Холин

24%

2.1%

15.4%

4.1%

B12

1.1%

20%

1.4%

2.2%

2.9%

вит.К

16.2%

54.9%

Калий

11.5%

6.2%

15%

23.4%

13.7%

8.8%

1.7%

136%

6.3%

11.5%

35.7%

3.7%

0.3%

20.2%

18.2%

Дарина Ковач 10.05.2016 16:59

Вкусноотаааа

Elena Eder 10.05.2016 17:54

Хороший рецепт ! Хорошо

!
Примерно так и делаю ,овощные добавки - чаще морковь ,лук или цукини.

Спасибо за рецепт !

Стася 10.05.2016 18:04

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ассоль 10.05.2016 19:04

а что дает в рецепте капуста?

Алена Журавлева 10.05.2016 19:08

Часто встречаю приготовление котлет в духовке, все не собираюсь попробовать, а так по жизни на сковородочке жарю.. Наверное вреднее, но привычка

Ева 10.05.2016 19:09

Ассоль, капуста разрыхляет плотный фарш индейки, придаёт сочность и, значительно снижая калорийность, дополнительно даёт клетчатку и всевозможные капустные витамины и микроэлементы. ))) В котлетках практически неузнаваема, вкусно )))

Ассоль 10.05.2016 19:17

Ева, ясно. не пробовала с капустой.. наверное актуально, так как индейка сама по себе СУХОВАТА..

наталья суровцева 10.05.2016 19:21

Класс!!!!!

Ева 10.05.2016 19:42

Алена, вы можете жарить котлетки привычным образом, только тогда нужно обвалять их в муке или сухарях, это немного добавит калорий, ну и масло для жарки тоже. Конечно, и на вкус будет насыщеннее, и на содержание )))

Натали 10.05.2016 19:43

Спасибо за рецепт

Наталка Полтавка 12.05.2016 13:36

Хороший Рецепт

Елена Богданова 12.05.2016 13:56

Спасибки за рецепт)

Miray Sim 12.05.2016 17:38

Спешу отчитаться. Испекла. По факту получились 155 кал. На 100 гр. Вкусно, но да суховаты. Забыла фальгой накрыть. Сижу думаю положить с водичкой потушить что бы поливка еще была.

Miray Sim 12.05.2016 17:53

Miray Sim, не 138 кал на 100гр)))))

Галина-малина 12.05.2016 19:42

Спасибо за рецепт!

Евгеша 12.05.2016 20:06

Miray Sim, я делаю так же только из куринной грудки и обычно тушу в сковородке получаются сочные и вкусны и калорий меньше

Miray Sim 12.05.2016 20:11

Евгения Шуйская, да в духовке они сильно сухие у меня. И усохли так что повысилась калорийность.

Ева 12.05.2016 20:17

Miray Sim, Широкая улыбка

Пренебрегла фольгой Печально

, теперь в подливку

Miray Sim 12.05.2016 22:08

Ева, до поливки не дожили. Сели.

Ева 12.05.2016 22:34

Miray Sim, Широкая улыбка

Юлия Грин 12.05.2016 23:31

спасибо за рецепт))

alina 1900 13.05.2016 10:01

Спасибо за рецепт.

Алла 123 13.05.2016 19:39

Спасибо за рецепт!

Ирина 14.05.2016 06:32

Прелистина 14.05.2016 19:15

Спасибо! Забрала!!! Хорошо

Елена Якимова 14.05.2016 19:20

вот это хороший рецепт. спасибо

INNA 14.05.2016 19:22

Индейка вообще очень вкусное мясо. Нежнее чем курица и не жирное, как свинина. Очень ее люблю

Ева 15.05.2016 12:51

Марина Малюга, да, всё на мясорубуку - и капусту. и лук, и индейку, затем посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укрос и вбить яйцо, хорошенько размешать и сформовать котлетки. Выложить на лист, накрыть фольгой и в духовку. Можно запечь в пакете для запекания, ещё сочнее будут ))), проверено ! С улыбкой