Фрида Г

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фрида Г

24.03.2018 19:40

Салат из брюсельской капусты и миндаля.

Калорийность - 141.6 кКал; белки - 6 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста брюссельская (Варка со сливом)	600 г
Масло оливковое	30 г
Миндаль (Жарка)	80 г
соль	3 г
Сок лимонный	40 г
Масло подсолнечное	10 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

В подсоленой воде отварить 3-5 минут капусточку
Разогреть Подсолн.масло и обжарить миндаль.Даже зарумянить.Миндаль посолить.
Соус: Смешать оливковое масло, лимонный сок,соль,
Теперь смешать соус, капусточку, миндаль и нарезаный чеснок.
Салат готов, можно есть как горячим ,так и холодным.
Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В подсоленой воде отварить 3-5 минут капусточку

Шаг 2.

Разогреть Подсолн.масло и обжарить миндаль.Даже зарумянить.Миндаль посолить.

Шаг 3.

Соус: Смешать оливковое масло, лимонный сок,соль,

Шаг 4.

Теперь смешать соус, капусточку, миндаль и нарезаный чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	8.41%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	72.5 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.2%

b-car

4.6%

В1

5.4%

11.2%

Холин

1.3%

7.9%

14.3%

7.6%

B12

25%

31.5%

вит.К

10.2%

Калий

13.3%

5.9%

13.1%

13%

13.2%

11.1%

7.9%

0.3%

3.1%

11.9%

0.7%

1.2%

0.3%

2.2%

Африканка 24.03.2018 22:12

Здоровский салат! Хорошо

Но жирный!.. Плачу

Светлана Мищенко 24.03.2018 22:25

Я бы с удовольствием сейчас бы прям поела вашего вкусненького салатика,аж слюнки потекли!За время поста очень полюбила овощи,будет возможность купить брюссельскую капусту обязательно приготовлю!Спасибо за рецепт и за ваши старания!)

Фрида Г 25.03.2018 07:19

Африканка, Откровенно говоря ,я употребила этот салат больше ,как часть гарнира. Капуста хоть и маленькая, но все равно я много скушать не могу, а немного к мясу самое -то.

Фрида Г 25.03.2018 07:23

Светлана Мищенко, Спасибо огромное, что заметили мои старания. я очень люблю эстетику в подаче еды. Дарю цветочек

Мне понравился рецепт, второй раз готовлю и даже мои домашние не ворчали , понравилось, а они не любители капусты. С улыбкой

Светлана Мищенко 25.03.2018 09:11

Фрида Г, я думаю моим тоже понравится))

Надежда С 25.03.2018 09:41

Фрида Г, такая капуста идеальный гарнир к свинине.

Юлия Колбенева 25.03.2018 16:00

Кто бы знал, как я люблю брюссельскую капусту! Ах!

Фрида, больше спасибо за рецепт такого вкусного - я в этом не сомневаюсь! - салата! Вспомнила, что тоже знаю рецепт салата с брюссельской капустой, правда, тёплого. Надо будет приготовить и поделиться с коллегами по мзр!

Фрида Г 25.03.2018 19:14

Юлия Колбенева, А я раньше не особо жаловала ее, я чувствовала горчинку, но интересно ,что в соусе с лимоном горчинка полностью исчезает. Получается очень пикантно, советую. Широкая улыбка

Юлия Колбенева 25.03.2018 20:29

Фрида Г, попробую обязательно!

Надежда С 25.03.2018 20:34

Фрида Г, Может горчинку можно убрать обдав кипятком,как с молодой обычной капустой поступают.

Фрида Г 26.03.2018 07:46

Надежда С, я проварила ее 3 минуты в подсоленой воде, и это все равно не помогает,может потому ,что замороженая. Только соус убрал горчинку ,и в сочетании с миндалем и чесноком совершенно убрал.