Суп картофельный с вешенками

Калорийность - 76.5 кКал; белки - 2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	39 г
Лук репчатый (Пассерование)	118 г
Чеснок, сырой	6 г
Картофель (Варка без слива)	639 г
Гриб вешенка, сырой	344 г
Соль столовая	6 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Тмин, семена	4 г
Перец черный молотый	2 г
Вода, водопроводная, улучшенная	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Вчера нежиданно вкусный суп у меня получился) Картошка с грибами, это конечно всеми любимая классика, но я озадачилась облегчением этого блюда. Вот что у меня получилось.
В кастрюле с толстым дном слегка пассеруем лук и чеснок на оливковом масле.
Добавляем картофель и воду, доводим до кипения, добавляем соль, тмин и мускатный орех и варим до готовности картофеля.
Отдельно на сковороде в минимальном количестве масла обжариваем вешенки до готовности.
Картофельный супчик пробиваем блендером и регулируем густоту водой или сливками, кому совесть позволит)))
Собираем суп в тарелку - пюре, грибы, зеленый лучок.
Приятного!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.5 кКал	4.54%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	81.5 г	3.59%