Elena B
25.12.2015 09:30

Подсластители - какими вы пользуетесь?

Привет!
У меня уже показала дно упаковка с эстрактом стевии, заблаговременно заказать новую на iherb что-то поленилась я, да и стоит все это дело теперь в 2 раза дороже.
Вот возник вопрос - какими подсластителями пользуются худеющие? =) И почему? И если категорически нет - то тоже почему?
Мои личные критерии для подсластителей - они должны быть безопасны и не должны поднимать уровень сахара в крови.
Спасибо если ктоподелится своим мнением =)

Давно пользуюсь только Фитпарадом,у него нет никакого привкуса,очень экономный,в 1 пакетике 1 грамм заменяет 1 ч.л. сахара.А вот состав - 
Эритрит. Это многоатомный сахарный спирт, употребляемый людьми в пищу на протяжении тысячелетий. 
Он естественным образом входит в состав многих видов фруктов, овощей (сливы, дыни, груши, винограда, фасоли), 
грибов и продуктов, подвергнутых ферментации (виноградное вино, соевый соус, фруктовые ликеры). В промышленных 
целях его получают, чаще всего, из кукурузы. Эритрит практически не усваивается организмом, что определяет 
его низкую калорийность – всего лишь 0-0,2 кКкал/г. Для сравнения у сахарозы этот показатель составляет 4 кКал/г

Международными стандартами эритриту присвоен наивысший статус безопасности: дневная норма потребления
эритрита «не имеет ограничений».

Стевиозид. Натуральный сахарозаменитель, получаемый из травы стевии, растущей в диком виде в некоторых
частях Парагвая и Бразилии. Потребление продукции на основе стевии в развитых странах и, прежде всего, в 
Японии, сегодня составляет тысячи тонн в год. Стевия содержит более 50 ценных для организмавеществ: 
пряноароматические вещества, сладкие вещества, витамины В1, В2, С, PP, F, В-каротин,уникальные эфирные 
масла, пектины, а также минералы (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром).

Топинамбур. Это уникальная «копилка» очень нужных для организма веществ. Содержит компоненты 
углеводного комплекса (полисахариды инулиновой природы), белки, растительные масла, макро- и микроэлементы
(кремний, железо, магний, калий, кальций, цинк, медь, никель, марганец, фосфор), пектиновые вещества, клетчатку, 
органические полиоксикислоты, витамины (В1, В2, С). Широко известно пребиотическое и лечебно-профилактическое 
действие инулина топинамбура для больных сахарным диабетом.

Сукралоза. Высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой 
«Tate&Lyle» в 1976 году. Сукралоза получается из обычного сахара и имеет вкусовые характеристики подобные сахару, 
не обладая при этом энергетической ценностью. Может использоваться всеми людьми, включая беременных женщин и 
детей любого возраста. А отсутствие влияния на уровень глюкозы и инсулина в крови позволяет потреблять сукралозу 
при сахарном диабете.
Светлана Клер 25.12.2015 10:52
сукралозой.
med-ved 25.12.2015 11:09
основная сладость в вашем  Фитпараде - от  сукралозы,  но поскольку народ боится химии, то маркетологи напихали туда адскую смесь компонентов от эритрита до стевии, про которые народ слышал, что они "хорошие" или даже "полезные" и замаскировать неизвестную ему сукралозу 

Можете почитать краткий обзор современных подсластителей и сахарозаменителей
January 25.12.2015 11:13
Я предпочитаю вообще без всяких подсластителей обходится. Работала в магазине для диабетиков,где данная тема стоит на первом месте. Сорбит,фруктоза,изомальт,ксилит-по калориям очень близки к сахару. Смысл менять шило-на мыло,меньше использовать все-равно не станете(клали ложку сахара и этого ложку кинете-проверено,я клала по две ложки и сахара,и фруктозы в чай другу-выпил и так и так,сказала только после этого,ответ был-да вообще без разницы).Все подсластители на основе цикламата,сахарина,аспартама,ацесульфама-к-одна сплошная химия. Стевия имеет привкус,лично у меня он потом весь день в горле стоит,как и от Фит-парада. Так что,если я хочу сладкого,я его ем и вписываю. Но,кстати,заметила,что стала его есть намного меньше. Даже не раз в неделю,а раньше сникерс каждый день-это норма была
NashaNata 25.12.2015 11:28
Не пользуюсь ничем. Пробовала всего один раз, не помню, что именно. В таблетках. Не понравилось, почувствовала какой-то посторонний вкус.  И вообще, еда в таблетках не вдохновляет.  Как лекарство.  А если уменьшить сахар в рационе, то и заменять ничего не надо). Я так думаю.
Elena B 25.12.2015 21:15
Спасибо за ответы! Особенно за очень подробные! Со статьей ознакомлюсь, супер!)
Катерина 25.12.2015 21:25
А я пользуюсь подсластителем НОВАСВИТ(NOVASWEET)...Его тоже нужно постепенно уменьшать...Я сначала начинала с 4 таблеток(примерно 3,5ложки сахара) А теперь три грамма сахара со стевией и одна таблеточка...Может не правильно я не знаю...
Ничем не заменяю. Утром пью чай с сахаром или медом, если вписываюсь по углеводам. Если тренировки в этот день, то точно вписываюсь) Если хочется сладкого, то пеку с сахаром, просто ем меньше чем раньше и так же вписываю в рацион. По возможности стараюсь до обеда есть сладости.
med-ved, интересно вы отсылаете к статье у которой даже автора нет. или он попросту не указан . но написать кучку умных непонятных слов сможет каждый более менее образованый человек. кто конкретно проводил эти исследования.
Дарина Ковач 25.12.2015 22:51
У меня huxol)
med-ved 26.12.2015 00:05
алексей похудейкин написал:
нтересно вы отсылаете к статье у которой даже автора нет. или он попросту не указан . но написать кучку  умных непонятных слов сможет каждый более менее образованый человек. кто конкретно проводил эти исследования.

статья на этом сайте   
но там я не нашел каких-то особо "умных непонятных слов" - что там непонятного? Вроде там просто самые основные вещи собраны про все самые популярные,  но по каждому конкретному можно в справочник или в PubMed залезть.
 
Заменителями сахара не пользуюсь. К чаю  в прикуску не больше одной чайной ложки меда. Сахаром пользуюсь редко.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы