Эксперимент - дорога к идеальному весу без весов, короткий ли путь?

у меня глаз всегда стремится меня обделить) может и в 2 раза больше, чем есть, оценить 

Мария Кременчуцкая написал:
это лучше, чем вы бы записывали, к примеру, 150 г салата, а съедали бы 300)

Как раз салат не критично,если без масла или майонеза. А вот жиры, где на 100 г от 600 до 900 ккал, очень сложно не превысить или наоборот. Правдв с растительным маслом проще, если знать сколько в чайной или столовой ложке (горка там не получается). Есть конечно несколько вариантов, таких как перемерить определенный вес сыпучих продуктов с известным весом ложками, чашками, стаканами. Или н-р, куси с известным весом сразу разделить на примерно одинаковые кусочки. Все эти ухищрения помогут удерживать вес в лучшем случае, но долгое время успешно худеть с соблюдением  бжу, калорийности без весов не возможно

Остапенко Лилия, спасибо. А я заправки к салатам не указываю, думала что они в состав салатов включены(

Ирина Несолова, дело в том, что масла (майонеза, сметаны)можно добавить 1 ч.л, 1 ст.л и больше. Погрешность достаточно большая. Сметана как раз лучший вариант, особенно 15%, но многие заправляют йогуртом или кефиром. Так что простор большущий для вариаций. Сами же овощи при калорийности 30-45 ккал на 100г можно есть особо не опасаясь, хотя конечно в этом случае идет перебор углеводов, но на похудение при соблюдении калорийности не влияет.

когда у меня сломались весы, вес застрял. Ни вверх, ни вниз

Мое мнение, что без весов дела не будет.
Это и точная инфо по калориям, а так же хороший контролер.

Используйте вместо весов меру для сыпучих и жидких продуктов. Ну а мясо рыбу просто размер с ладонь (без пальцев) кусок мяса толщиной 1-1,5 см это примерно 100 грамм, рыба размером с полную ладонь это 120-150 грамм. Ну а для гарниров возьмите блюдечко, для зелени салата обычную тарелку. Все просто можно и без весов. Если Вы продолжительно взвешивали то ничего страшного не произойдет. Майонез и масло для салатов вообще страх это такие переборы. Используйте как советуют выше Ирина Несолова сметану 15%. Йогурт не советую если только у которого срок годности не выше 10 дней иначе там ничего нет живого.