Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
Укроп, свежий | 10 г |
Чеснок (Запекание) | 15 г |
Подсолнечное масло | 5 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
Кабачок (Запекание) | 860 г |
Перец сладкий красный (Жарка) | 210 г |
Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 65.6 кКал | 3.9% | |
Белки | 8.1 г | 10.66% | |
Жиры | 2 г | 3.57% | |
Углеводы | 3.8 г | 1.74% | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
Вода | 81.6 г | 3.59% |
Дарья Шинкаренко написал:
После запекания не взвешивала
Дарья Шинкаренко написал:А на основании чего тогда персчитывали? Если у вас нет соотношения сырого и готового продукта, то вы не можете пересчитать калорийность . Вид обработки не учитывает испарение воды при готовки, вы должны это корректировать сами, взвесив готовое блюдо, и внеся в рецепт эту цифру в соответствующую грвфу. В противном случае вы указали калорийность того, что вы собираетесь поставить в духовку, а не того, что вы едите. Это ошибка многих начинающих.
Рецепт пересчитывала 2 раза - с учетом готовки и "сырой" вариант.
Дарья Шинкаренко написал:Изменение нутриентов, но не массу.
А что учитывает вид обработки?