Белок

Лариса Лойшина 22.01.2015 11:56

Попробуйте молочные обезжиринные продукты, можно добавить субпродукты, язык и печень, рыба

Татьяна 22.01.2015 11:57

кальмар

Любовь Самко 22.01.2015 11:58

спасибо, попробую))

Любовь Самко 22.01.2015 12:00

Татьяна Снытникова, как его можно приготовить? я тушила в сметане, получилось многовато жиров((

Иван Ефимов 22.01.2015 12:01

Икра щучья: белка около 26 г, жира - 2 г при калорийности около 130 ккал

Любовь Самко 22.01.2015 12:01

Иван Ефимов, Здорово!! Будем искать икру)))

Ирина Миронюк 22.01.2015 12:04

рыба

Любовь Самко 22.01.2015 12:05

Ирина Миронюк, какую лучше?

Серафима 22.01.2015 12:05

Тунец консерв., творог нежирный, креветки, рыбка, бобовые С улыбкой

Татьяна 22.01.2015 12:06

Ирина Миронюк 22.01.2015 12:10

Любовь Самко, любую и не бойтесь жиров они особенно рыбные еще и полезные .а так если не жирную то речную или хек из морской а так посмотрите в базе какая вам больше нравиться .у меня например толстолоб сегодня

Юлия 22.01.2015 12:33

Самый высококачественный белок в яйцах (можно употреблять без желтков, если боитесь перебрать жиров, хотя желтки тоже полезны),морепродукты: кальмары, креветки, мидии (только не в масле) и т.д., из рыбы, самая не жирная - это пожалуй хек или минтай, хотя в красной рыбе жиры все полезные, так, что ее тоже смело можно употреблять, обезжиренный творог, сыр тофу, бобовые (фасоль, нут и т.д.), орехи (здесь конечно жиров не мало).

Вадим 22.01.2015 13:47

ёлки палки, какие у всех разные проблемы...я белок перебираю ...при рекомендованных МЗР 108 гр у меня получается от 160 до 190, а всё потому что я грудки куриные приучил себя есть....а жир вот недобрать...
Слушайте, да простят меня старожилы, если проблема с недобором и искать и готовить лень- разоритесь на баночку протеина что-ли, размешал с водичкой или молочком и вот вам грамм 17-20 белка за приём

Любовь Самко 22.01.2015 16:22

Вадим, готовить то не лень. я просто новенькая тут, раньше даже не задумывалась над подсчетов всех этих параметров. сейчас начала все записывать и поняла, что ем что попало. а фантазии и опыта нет пока еще)))

Вадим 22.01.2015 16:25

Любовь Самко, это я , про лень, к слову (вот лично мне-лень) А протеин чем удобен, для меня, либо с собой на работу творог беру и он место занимает, либо порошка протеинового грамм 25- намешал, принял не закусывая)), всё, свободен, как перекус- считаю, вариант

Любовь Самко 22.01.2015 16:34

Вадим, тоже верно))

Любовь Самко 22.01.2015 16:38

Светлана Датченко, каждый день его есть надоест)

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 22.01.2015 16:41

очень много белка в рыбе и в желатине

Вадим 22.01.2015 16:43

Любовь Самко, запеканку сделайте из него, тут рецепты недавно обсуждались. Жисть такая, как при минимуме времени сделать куриную грудку и творог разнообразнейшим блюдом))))) я давно уже пришёл к тому, что основные источники белка для меня это- куриная титька, творог (запеканки реже), яцо куриное, ну и протеиновые смеси изредка. Для большей фантазии нет ни времени ни желания

Сергей Костерин 22.01.2015 16:45

У меня белка специально много, стараюсь держать на уровне 2г на кг веса, но не зашкаливать за 3г на кг. Поскольку активно тренируюсь.
Утром после тренировки протеиновый коктель с желатином(он же колаген) для суставов и медом для того чтоб получился гейнер(но это исключительно для тех кто тренируется, поскольку питательные вещества в очищеном виде всасываются очень быстро и если не иметь физической активности, то такой коктель организм скорее всего заначит себе про запас).
Вечером после работы яйца на вечерний перекус и перед сном обезжиреный творог. А 3 приёма пищи на работе с собой в боксиках. Там для белка, куриные грудки. рыба(тунец как правило), гречка хорошая штука, там и углеводы длинные и белки по ценности почти мясные. В общем только начать и там с белками проблем не будет.
Как оказалось на практике есть 6 раз в день совсем не сложно, и даже приятно. Никогда не чувствуешь голода. А легкий шок окружающих быстро проходит.

Вадим 22.01.2015 16:46

ЕЛЕНА СИБИЛЬ, в желатине увы, белок не очень то и полноценный вроде как, там, каких то аминокислот что ли необходимых нет...я его даже и не учитываю из желатина белок...

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 22.01.2015 16:51

Вадим, ни чего не могу сказать на счет аминокислот,но в программе лидеров в желатине белка 121%на 100 гр ,а рейтинг учитывается по программе а значить и белок так и учитывает

Ольга 22.01.2015 16:52

а мне вот посоветовали кальмара, сегодня решила сделать на ужин

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 22.01.2015 16:53

Сергей Костерин, а подскажите какой протеиновый коктель вы пьете и где их продают,и он не вредный ли каждый день его пить

Вадим 22.01.2015 16:54

ЕЛЕНА СИБИЛЬ, да, верно, желатин -белок, входит в состав препаратов для укрепления суставов связок хрящей, но в деле построения-поддержания мышечной массы, а при похудении всё равно она тоже уходит, толку от него , насколько я знаю, нет. Посему для себя я принял решение его не учитывать. Это мой выбор, никого не призываю делать также.

Сергей Костерин 22.01.2015 17:07

ЕЛЕНА СИБИЛЬ, Я покупаю мульти составный протеин от питерского производителя (вечером напишу точное название, на память не помню).
Найти их можно в любом не слишком пафосном магазине спортивного питания(в дорогих магазинах сплошь дорогущий импорт). У этих питерских товарищей компоненты импортные, но он все равно существенно дешевле.
По поводу вредности полезности. Протеиновые смеси для спортсменов очень мало отличаются от смесей для замены грудного молока. С той только разницей что в детских больше жира чем белка.
В основе тот же сывороточный протеин(который получается как побочный продукт производства сыра)
Сывороточный он самый быстрый в плане усвоения. Вторая часть(четверть как правило, это яичный порошок(получают из гидрогенезированых яичных белков) Третья часть это казеин(тоже как правило четверть) - это основной белок коровьего молока и творога.
+ эту красоту сдабривают чем нибудь вроде какао и подсластителя.
Так что вредности никакой абсолютно. Детей по нескольку раз в день кормят смесью и ничего.
Нутриентный состав такой (белок, жир, углеводы)

70,00

5,00

22,00

Я делаю смесь на воде, 400мл воды + 40гр порошка. Вода не совсем обычная, в половине кружки замачиваю с вечера чайную ложку желатина, а когда утром развожу кипятком добавляю чайную ложку меда(20гр)

Сергей Костерин 22.01.2015 17:11

Любовь Самко, Есть такое. После нескольких месяцев уже не так привлекательно как раньше. Приходится делать из творога запеканки или мешать его с изюмом, бананом или чем либо ещё вкусным.

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 22.01.2015 17:41

Сергей Костерин, спасибо,буду ждать название

Сергей Костерин 22.01.2015 17:44

Вадим, Все верно. Желатин это белок который получают из связок и суставов животных. Но в том что он не даёт пользы при тренировках не совсем верно. В физических упражнениях связки и суставы играют огромную роль. И желатин очень даже в тему.
Если пользуешься протеиновыми батончиками спортивными, обрати внимание что там очень часто есть в составе белок - колаген. А это и есть старый добрый желатин.

Вадим 22.01.2015 17:57

Сергей Костерин, ни слова не писал что он пользы не даёт при тренировках!сам принимаю добавку на основе желатина. Я говорил о том, что мало толка от него в части поддержания именно мышечной ткани. Как белок, допустим который наш организиорганизм получает при потреблении яичного белка или белка в твороге или курятине.

Сергей Костерин 22.01.2015 18:06

Вадим, Да все верно. Мышцам он ни к чему. Но суммарная норма потребления белка учитывает не только мышцы, но и кости, суставы и прочее. Белок нужен почти везде.
В любом случае учитывать его или нет в сумме это дело вкуса. Едят его по 5-10гр и он погоды не делает в общей сумме.

Любовь Самко 22.01.2015 20:08

Татьяна Королева, ммм... очень интересно)) спасибо))

Сергей Костерин 22.01.2015 20:14

ЕЛЕНА СИБИЛЬ, Вот такой продукт. Покупал себе запас до нового года. Обошелся 800руб за кг. По нутриентному составу это даже дешевле чем куриные грудки. И гораздо удобней в поедании.
В сети ходит куча рецептов как сделать на основании подобного концентрата разнообразные протеиновые лакомства. Ведь никто не мешает добавить сей продукт в любую выпечку например, повысив состав протеинов в ней. С улыбкой

Елена Вареньевна 22.01.2015 20:24

Судак, минтай С улыбкой

Но вообще не надо бояться жиров, к тому же они НЕОБХОДИМЫ организму. просто укладывайтесь в свою норму по жирам и все, не обязательно грудку кушать, можно и бёдрышки, да и говядину тоже и прочие сорта мяса.

Елена Вареньевна 22.01.2015 20:26

ну и чтобы более объективно модно было посоветовать, вы бы хоть один свой дневник питания и тренировок опубликовали. там станет понятней, может вы совсем жиров недобираете, а мы вам тут нежирные сорта мяса рекомендуем.

Серафима 22.01.2015 20:29

Сергей Костерин, и как шоколадная мороженка на вкус? Я только клубнику у них пока пробовала.

Сергей Костерин 22.01.2015 20:59

Серафима, Очень недурно. А с медом так вообще хорошо. Но двойной шоколад мне нравится больше.

Любовь Самко 22.01.2015 21:07

Елена Елена, пока у меня совсем дурдом с балансом. у меня один день жиров перебор, другой день углеводов.... а белков всегда мало((( я всего неделю тут, пока даже дневник публиковать стыдно Широкая улыбка

Елена Вареньевна 22.01.2015 21:09

Любовь Самко, а чего стыдного то? наоборот так быстрее научитесь Подмигиваю

и более полноценные рекомендации уже будут уже глядя на картину в целом

Любовь Самко 22.01.2015 21:13

Елена Елена, перед самой собой стыдно. Смущаюсь

ем пока еще все подряд( к тому же сейчас версия облегченная, там половина не корректных значений( короче, отмазки это все Широкая улыбка

Любовь Самко 22.01.2015 21:14

Елена Елена, сегодня поела аж свинину, а жиров все равно недобор

Елена Вареньевна 22.01.2015 21:19

Любовь Самко, Ну вот! Я прям как знала Широкая улыбка

а можно поинтересоваться хотябы сколько калорий у вас сегодня получилось в рационе? раз уж вы стесняетесь выкладывать ДПТ С улыбкой

скорей всего дефицит калорийность в тысячу калорий Подмигиваю

Любовь Самко 22.01.2015 21:21

Елена Елена, нет, по калориям все в норме. а точнее 1550. белков 64, жиров 68, углеводов 170. я попробовала опубликовать, в такой версии недоступно.

Любовь Самко 22.01.2015 21:26

Елена Елена, норм тоже не видно, точно не помню, но примерно в районе 90 белки и жиры, 110 где-то углеводы

Елена Вареньевна 22.01.2015 21:28

Любовь Самко, поешьте творог на ночь С улыбкой

сегодня нежирный. Как вариант, если сложно, по началу варите кусок мяса или целую курицу, учитывайте воду (чтобы знать кол-во жиров в бульоне), побольше сложных углеводов (крупы), овощей. старайтесь по возможности заполнить углеводы сложными. И не будет хотеться сладостей от ощущения сытости. ну или если и скушаете чего сладкого, то не как еду, а как десертик, много не влезет (если у вас цель похудеть)

Елена Вареньевна 22.01.2015 21:29

Любовь Самко, а и забыла, совсем ))) в зелени намного больше витаминов чем в овощах. не забывайте про зелень Подмигиваю

Любовь Самко 22.01.2015 21:45

Любовь Самко 22.01.2015 21:46

Елена Елена, хотя нет, поняла. извиняюсь... спасибо за советы))