Составление рецепта

правильно 

Юлия Павловская написал:
базы продукты, я указываю вес сырых продуктов, но в инструкции написано, что нужно указывать "варка без слива"

и  корректируйте вес готового блюда .продукты при термообработке теряют вес и витамины для этого и нужно указывать вид термообработки

спасибо, я поняла, только почему, когда открываешь уже готовый рецепт, например суп грибной, там вписаны продукты без пометки (варка без слива)?

 .  Юлия Павловская,  а суп откуда взят из базы ? если да то их не берите составляйте свои .или суп кого то из пользователей программы то это может быть ошибка по незнанию или не внимательности . и еще может быть на грибы нет термообработки там только по весу готового корректировать нужно

Юлия Павловская,  и когда хотите чтоб человек увидел ваше сообщение нажимайте ответить

Юлия Павловская написал:
нужно указывать "варка без слива", но ведь тогда и вес продукта меняется,

Вес нужно вносить сырых продуктов. Указание типа "варка без слива" -  небольшая коррекция на вытекшие/разложившиеся нутриенты.
Но обязательно нужно скорректировать вес готового продукта, т.к. часть воды испаряется, и повышение удельной калорийности нужно таким образом учесть.
 

 Ирина Миронюк,  спасибо, я не беру, просто хотела, как образец посмотреть, но там везде пишут продукты без обработки, поэтому и засомневалась

med-ved,  а как скорректировать вес готового продукта? у меня, например кастрюля 3 литра, я указала 1800 воды, а остальное получилось продукты

Юлия Павловская,  ну взвесить после.  Если это суп, конечно, не очень удобно, но обычно вес кастрюли  все уже знают.

Конечно, суп не котлеты, из него испаряется небольшая часть, и ошибка не столь велика. Но вдруг у вас половина из 1800 выкипела?
 
Смысл рецепта в том,  что вы можете далее рассчитывать калорийность, уже измеряя готовое блюдо.  Удобно, когда продукт всегда делаете одинаковый, или  когда  рассчитан на всю семью, или когда делается раз на много приемов пищи.
Если  вы съедите этот суп сами целиком сегодня, можете и без рецепта все исходные сырые продукты взвесить (указав, где возможно, обработку), и записать в сегодняшний дневник.

Маргарита Ослопова,  сначала вес сырых продуктов термообработка плюс вода сварили на веса вес готового блюда корректируйте в рецепте есть графа готовое блюдо  все можно кушать .