торт клубника в сливках

Калорийность - 231.6 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 28.9 г на 100 г.

Ингредиенты

бисквит	500 г
Земляника (садовая), клубника	500 г
кофе с добрым утром	100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	500 г
Сахарная пудра	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Для бисквита 5 шт. яиц ,200 гр. сахара 160 гр.муки ,
яйца разделить белки от желтков
взбить белки с 100 гр сахара до пиков ,
желтки с остальным сахаром взбить до по беления массы аккуратно смешать обе массы ,добавить муку перемешать лопаткой ,форму застелить пекарской бумагой высыпать массу в форму выпекать 40,45 минут при 180 гр.остудить.
заварить крепкий кофе без сахара остудить
клубнику вымыть обсушить ,
сливку хорошо охладить ,взбить до густой массы добавить сахарною пудру ,взбить .
корж разрезать на три части ,пропитать кофе ,
формируем торт в кольце кондитерском (так проще )
первый корж взбитая сливка ,клубника ,немного крема ,второй корж повторить операцию
Поставить в холодильник на час .
Украсить по желанию

или так здесь еще печенье савоярди
и фрукты для украшения яблоки ,груши ,виноград ,желе для тортов .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.6 кКал	13.75%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	11.5 г	20.54%
	Углеводы	28.9 г	13.2%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	55.8 г	2.45%