Светланаё

11.12.2014 09:37

Котлетки из скумбрии

Калорийность - 201.1 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 13.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Припускание)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Отруби пшеничные	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп, сушеный	1 г
Перец черный молотый	1 г
Морковь, красная (Припускание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Скумбрию пропустить через мясорубку.

К фаршу добавить яйцо, отруби, соль и специи.

Все вымешать.

Готовить на пару 20 минут.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.1 кКал	11.94%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	13.2 г	23.57%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	64 г	2.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.8%

b-car

23.5%

В1

9.5%

18.1%

Холин

5.1%

20.6%

42.6%

2.7%

B12

412%

0.8%

167%

15.9%

4.6%

вит.К

5.7%

65.9%

Калий

12.3%

16.5%

17.2%

34%

18.9%

14.5%

32.1%

216%

6.3%

22.8%

7.4%

5.9%

36%

114%

Варвара ВАРИНА 11.12.2014 21:53

На днях приготовлю как раз скумбрия ожидает своего часа!Спасибо за идею!

Светланаё 12.12.2014 04:38

ВАРВАРА ВАРИНА, не за что)))

Lettey 13.12.2014 17:41

очень хороший рецепт и подозрительно низкий рейтинг)) а морковь вы тоже в фарш добавляете?

Светланаё 14.12.2014 11:12

Lettey, Когда как! Без моркови тоже неплохо! С улыбкой

Они с морковью еще нежнее выходят, но опять же это на любителя! С улыбкой

Nadya 14.12.2014 11:44

отруби это что?

Светланаё 14.12.2014 12:35

Nadya, Отруби- это побочный продукт мукомольного производства, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки.

Светланаё 14.12.2014 12:37

Nadya, Посмотри в интернете! Там много информации об отрубях! Я их добавляю в котлетки за место муки! Если нет отрубей, можно добавить обыкновенную муку. Просто в отрубях много клетчатки, поэтому я и заменила ими муку!

Marina Gergert 14.12.2014 12:53

Да , отруби вообще очень хорошо влияют на обменные процесы . Особенно когда у меня наступают проблемы с обменкой . на ночь выпиваю кефир с ложкой отрубей и щепоткой корицы , утром чувствую легкость )))) Подмигиваю