Калорийность Слива, семя костянки. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Слива, семя костянки".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.3 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 9.5% | 267 г |
| Жиры | 40.2 г | 56 г | 71.8% | 18.2% | 139 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% | 3.6% | 706 г |
| Кальций, Ca | 600 мг | 1000 мг | 60% | 15.2% | 167 г |
| Магний, Mg | 210 мг | 400 мг | 52.5% | 13.3% | 190 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8667 г |
| Фосфор, P | 456 мг | 800 мг | 57% | 14.5% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9 мг | 18 мг | 50% | 12.7% | 200 г |
| Незаменимые аминокислоты | 5.41 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.614 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.797 г | ~ | |||
| Глицин | 1.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.714 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 150 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.53 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.5 г | min 16.8 г | 157.7% | 40% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 26.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Слива, семя костянки составляет 394,3 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 394.3 кКал | -% | |
| Белки | 28.5 г | -% | |
| Жиры | 40.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 12 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СЛИВА, СЕМЯ КОСТЯНКИ
Чем полезен Слива, семя костянки
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
