Рецепт Ягодная наливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодная наливка

малина 1000.0 (грамм)
сахар 300.0 (грамм)
Способ приготовления

Взять 1 кг ягод (смородина, малина, клюква и т.д. можно ассорти), промыть, дать стечь воде. Положить ягоды в трехлитровую банку и залить литром водки. Все это настаивать в течение 1,5 - 2 месяцев. Ягоды следует выбросить (если рука поднимется). Затем сварить сироп из 300 грамм сахара и такого количества воды, чтобы растворился весь сахар. Сироп остудить и влить в настойку. Хорошенько размешать. ягоды 1 кг. водка 1 литр сахар 300 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодная наливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1357 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.6% 12667 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 11.6% 693 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.3% 714 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.3% 3597 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 8.9% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8889 г
Витамин C, аскорбиновая 18.6 мг 90 мг 20.7% 16.7% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин РР, НЭ 0.4996 мг 20 мг 2.5% 2% 4003 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.8 мг 2500 мг 6.7% 5.4% 1490 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 2.4% 3300 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2439 г
Натрий, Na 7.7 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16883 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1% 8403 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14650 г
Микроэлементы
Бор, B 149.2 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1800 г
Йод, I 1491.5 мкг 150 мкг 994.3% 801.2% 10 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 12.1% 667 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 6.3% 1277 г
Медь, Cu 126.8 мкг 1000 мкг 12.7% 10.2% 789 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 12.9% 625 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Цинк, Zn 0.1492 мг 12 мг 1.2% 1% 8043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г

Энергетическая ценность Ягодная наливка составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНАЯ НАЛИВКА

Ягодная наливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 20,7 %, йодом - 994,3 %, кобальтом - 15 %, медью - 12,7 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Ягодная наливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Ягодная наливка НА 100 г
Метки: Как приготовить Ягодная наливка, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодная наливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты