Рецепт Кабачки фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки фаршированные мясом

кабачок 1.0 (штука)
говядина, 1 категория 500.0 (грамм)
лук репчатый 2.0 (штука)
морковь 2.0 (штука)
майонез 150.0 (грамм)
сыр твердый 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде. Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец = 500г.), сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1453 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.5% 636 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600 мкг 900 мкг 66.7% 57.5% 150 г
Ретинол 0.6 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 14.4% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 9.2% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 14.9% 577 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин РР, НЭ 1.813 мг 20 мг 9.1% 7.9% 1103 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.1 мг 2500 мг 9% 7.8% 1111 г
Кальций, Ca 63.5 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2597 г
Натрий, Na 93 мг 1300 мг 7.2% 6.2% 1398 г
Сера, S 47.2 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2119 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 8.6% 1000 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.3% 2000 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 14.7% 588 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Медь, Cu 47.4 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2110 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 4.2% 2059 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Олово, Sn 14.1 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23529 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.8696 мг 12 мг 7.2% 6.2% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные мясом составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Кабачки фаршированные мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 17,3 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Кабачки фаршированные мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кабачки фаршированные мясом НА 100 г
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные мясом, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты