Рецепт Свинина, тушенная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина, тушенная с капустой

свинина, 1 категории 500.0 (грамм)
капуста белокочанная 800.0 (грамм)
сметана 1.0 (гран. стакан)
лук репчатый 2.0 (штука)
соль поваренная 1.0 (стол. ложка)
перец молотый черный 0.3 (чайн. ложка)
вода 1.0 (гран. стакан)
Способ приготовления

Свежую свинину разрезать на кусочки, обжарить в кастрюле для тушения, добавляя лук. Когда мясо подрумянится, добавить нарезанную капусту, соль, перец, воду. Закрыть крышкой и на слабом огне тушить до готовности. Добавить сметану и дать закипеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тушенная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 16.3% 479 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.2% 588 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.9% 4110 г
Органические кислоты 93.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 6.1% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 32.5 мг 500 мг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.2 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин РР, НЭ 1.364 мг 20 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.6 мг 2500 мг 7.3% 5.7% 1377 г
Кальций, Ca 43.1 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2320 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Натрий, Na 30.7 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4235 г
Сера, S 66.5 мг 1000 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 5.6% 1394 г
Хлор, Cl 1473 мг 2300 мг 64% 49.8% 156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3% 2571 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4054 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 26.5% 294 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2315 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1645 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 10.6% 737 г
Никель, Ni 7.8 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18100 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 7.2% 1087 г
Цинк, Zn 0.6731 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~

Энергетическая ценность Свинина, тушенная с капустой составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С КАПУСТОЙ

Свинина, тушенная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 64 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Свинина, тушенная с капустой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Свинина, тушенная с капустой НА 100 г
Метки: Как приготовить Свинина, тушенная с капустой, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, тушенная с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы