Калорийность Вассаби, корень, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вассаби, корень, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1% | 9333 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 23.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 35.8% | 256 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.9 мг | 90 мг | 46.6% | 42.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.743 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2692 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 568 мг | 2500 мг | 22.7% | 20.8% | 440 г |
| Кальций, Ca | 128 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.7% | 781 г |
| Магний, Mg | 69 мг | 400 мг | 17.3% | 15.9% | 580 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7647 г |
| Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Марганец, Mn | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 18% | 512 г |
| Медь, Cu | 155 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 14.2% | 645 г |
| Цинк, Zn | 1.62 мг | 12 мг | 13.5% | 12.4% | 741 г |
Энергетическая ценность Вассаби, корень, сырой составляет 109 кКал.
- cup, sliced = 130 гр (141.7 кКал)
- root = 169 гр (184.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.8 г | -% | |
| Вода | 69.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАССАБИ, КОРЕНЬ, СЫРОЙ
Вассаби, корень, сырой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 46,6 %, калием - 22,7 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 17,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 15,5 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Вассаби, корень, сырой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Вассаби, корень, сырой калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Вассаби, корень, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Вассаби, корень, сырой
Калькуляторы
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
25-11-2024
Дневник питания за 25.11.2024
Всем здравствуйте!! У меня сегодня минус 200 гр.К...
Новые рецепты
Говяжьи ребрышки Су- вид
317.2
24.1
23.8
3
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Лучшие рационы
