Рецепт Баклажаны панированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны панированные

баклажан 600.0 (грамм)
яйцо куриное 3.0 (штука)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
пшеничная мука, высшего сорта 2.0 (стол. ложка)
сухари панировочные 1.0 (стол. ложка)
подсолнечное масло 1.0 (гран. стакан)
Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обвалять во взбитых яйцах, муке, еще раз в яйцах и, наконец, в сухарях. Жарить во фритюре, посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны панированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.6% 2621 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 17.5% 242 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.8% 4977 г
Органические кислоты 26 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.4% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.6 мг 15 мг 57.3% 24.3% 174 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8814 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2269 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.2 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1950 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6349 г
Натрий, Na 24.6 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5285 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Хлор, Cl 442.8 мг 2300 мг 19.3% 8.2% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.4 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3947 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 8.5% 500 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 2.5% 1671 г
Медь, Cu 76.2 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 3.9% 1094 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27500 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.3163 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны панированные составляет 236 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПАНИРОВАННЫЕ

Баклажаны панированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 57,3 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Баклажаны панированные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Баклажаны панированные НА 100 г
Метки: Как приготовить Баклажаны панированные, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны панированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги