Калорийность Свиной жир, приготовленный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиной жир, приготовленный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 626 ккал | 1684 ккал | 37.2% | 5.9% | 269 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 1.5% | 1070 г |
| Жиры | 66.1 г | 56 г | 118% | 18.8% | 85 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8643 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 2.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 1.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 32.9 мг | 500 мг | 6.6% | 1.1% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 1.6% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 1.5% | 1042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 2.9% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 2.9% | 556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.8 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.12 мг | 20 мг | 15.6% | 2.5% | 641 г |
| Бетаин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125 мг | 2500 мг | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 0.7% | 2321 г |
| Сера, S | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.1% | 1416 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 2.2% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 0.4% | 3913 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 66667 г | |
| Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% | 1.4% | 1111 г |
| Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% | 3.3% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 1% | 1600 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.472 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.4% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.856 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.893 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.987 г | min 16.8 г | 172.5% | 27.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 26.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.39 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 10.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.475 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.385 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной жир, приготовленный составляет 626 кКал.
- oz = 28.35 гр (177.5 кКал)
- 4 oz = 113 гр (707.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 626 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 66.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 26.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНОЙ ЖИР, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ
Свиной жир, приготовленный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 18 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 13,6 %, селеном - 20,9 %
Чем полезен Свиной жир, приготовленный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свиной жир, приготовленный калорийность 626 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свиной жир, приготовленный, калории, нутриенты, полезные свойства Свиной жир, приготовленный
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Новые рецепты
