Йеее! Да здравствует жир! Хотя кетозники жир уже вроде оправдали,
но всё равно приятнее, когда это говорит доктор медицины из
Гарварда. Спасибо за видео.
Тоже про омегу-3 говорит. Что в центральной части Индии вообще не
едят рыбу, тем более, хорошей. Но они едят рапсовое масло, и из
него получают омегу-3.
"В традиционной средиземноморской диете в
основном были растительные источники белка, такие как орехи,
бобовые, соевые продукты и, конечно, семена. Это полезные источники
белка, потому что они содержат ненасыщенные жиры, клетчатку, много
минералов, витаминов и небольшое количество насыщенных жиров."
(C) - йеее! Да здравствуют орехи и семена!
Кстати, кто не знает, в Азии не едят молочные продукты.
"Нормы кальция завышены. Самый высокий
уровень переломов в мире в странах, где едят много молочных
продуктов, - в Скандинавии. Главная проблема - в витамине Д, а не в
кальции, потому что люди проводят очень мало времени на солнце."
(C)
Радует, что в образование врачей (в США) стали добавлять
больше информации про питание. Удивляет, что этого было мало
раньше. Еда - это же самое первое, самое главное, эффективное
лекарство.
Это
пройдёт, вот, уже не первый раз сталкиваюсь с этими
исследованиями по кальцию. Где-то в книге у кого-то по здоровому
питанию читала это уже. Что в исследованиях участвовали люди, кто
ел много молочных продуктов и кто не ел совсем. Так вот, у тех, кто
не ел совсем, кости оказались плотнее и меньший общий процент людей
с остеопорозом. И врач ещё объяснял это как-то с научной точки
зрения, биохимию объяснял. Короче, очень интересно. Но чтобы это
объяснить, надо искать исследование или ту самую книгу. А я много
лет назад читала. И уже даже не вспомню, какая книга была.
Это
пройдёт, возможно. Не помню точно. Помню только, что доктор
говорил об исследованиях и объяснял биохимию, почему при
употреблении молочных продуктов ускоренно выводится кальций.
Мартинка,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8746734/
8. Выводы
В тех регионах мира, где диетическое потребление кальция
соответствует рекомендациям, потребление молочных продуктов вносит
наибольший вклад в потребление кальция. Этот важный вклад может
быть сделан из-за того, что в одной порции молочные продукты
обеспечивают высокий уровень кальция, который становится
биодоступным в условиях желудочно-кишечного тракта...
Это
пройдёт, возможно, морепродукты? Не знаю. В листовой зелени
много кальция, в орехах, семенах.
Кальций усваивается хорошо в детском возрасте, в подростковом. А
потом замедляется его усвоение и он начинает расходоваться. Поэтому
так важно, чтобы детское питание было полноценным.
Евгений
Михайлович, спасибо за ссылку. Почитаю более подробно, как
появится побольше времени.
Это не то, конечно, исследование. Оно про усвоение кальция. А нам
нужен сравнительный анализ костной ткани тех, кто ест молочные
продукты и тех, кто не ест.
Там были другие исследования, говорящие о вреде высококальциевых
молочных продуктов. Если я найду, то обязательно выложу.
Хотя, сейчас на каждое исследование найдётся обратное.
Жить вообще опасно.
Никто не замечал, что каждый раз выходят новые видео о пользе или
вреде тех или иных продуктов, когда это становится выгодно для
маркетинга и для продажи определённых товаров.
Это
пройдёт, смотря какие азиаты. Казахи пьют натуральное молоко с
детства , причем много. Каймак, катык, соленый сыр домашний
постоянно на столе у туркмен. В средней Азии купить натуральное,
непорошковое магазинное молоко не проблема, даже в крупных городах
Евгений
Михайлович, вот, именно об этом и слышала уже, о чём говорится
в видео. Профессору Уолтеру Уиллетту на 31 минуте видео, а точнее
30:25 задают вопрос о молочных продуктах и он упоминает о том, что
ещё 30-40 лет назад мы считали, что молочные продукты укрепляют
кости, но сейчас достоверно известно, что люди, употребляющие
молочную продукцию в больших количествах (Страны северной Европы -
Скандинавские: Дания, Норвегия, Швеция. А так же США и Нидерланды)
имеют самый высокий в мире уровень переломов костей. А самый низкий
показатель переломов в странах, где нет молочных продуктов. Это
некоторые страны Азии и Африки.
Евгений
Михайлович, ну, если он полноценно не усваивается, то скорее
всего выводится, если нигде в органах не откладывается.
И ещё важно, конечно, кто оплатил исследование, говорящее об
обратном с каких-то шишей. С фактами-то не поспоришь.
Мартинка написал:
ну, если он полноценно не усваивается, то скорее всего выводится,
если нигде в органах не откладывается.
верно заметили с кальцием как раз есть некоторая проблема. Он может
откладывать в организме при некоторых патологиях. Но здоровому
человеку и к тому же молодому ничего не страшно. :D
Евгений
Михайлович, непереносимость, конечно, влияет. Думаю, в расчёты
брали только взрослое население, а среди взрослого населения земли
75% имеют лактозную непереносимость.
Евгений
Михайлович, но, вот про Россию пишут, что 15%. В других странах
по-разному. Азиатские и Африканские страны - там под сотню. Вот, в
среднем и выйдет 75%
Мартинка,
лучше глянуть кокран (что конечно не предел совершенства, но и не
самое худшее что есть), а он говорит, что ешь - не ешь
кальций, или кальций с Д3, на кости это не
повлияет. https://www.cochrane.org/ru/CD012664/MUSKEL_kalciy-i-vitamin-d-dlya-uluchsheniya-zdorovya-kostey-u-zdorovyh-zhenshchin-v-premenopauze
А еще был проведен метаанализ исследований с кажись общим числом
участников 12 00 000 так вот, добавки кальция увеличивали
смертность от сердечно-сосудистых заболеваний
Сергей,
очень странные у вас формулировки. По вашей ссылке спор про то,
выше ли риск смертности при ИМТ >25, чем у ИМТ<25, или
нет. У вас есть какие-то конкретные возражения к тому, что он
говорит в видео про питание?
Это
пройдёт, в смысле странные ? По ссылке, у этого господина
проблемы со статистической интерпретацией результатов исследований
и этикой научного дискурса. Ну то есть есть конечно отдельная
категория людей, которые садятся играть в карты, зная что за
столом шулера и карты крапленые..
Сергей,
Лайнус Поллинг в конце жизни сошел с ума, и стал витамином С рак
лечить. За это его Нобелевская премия теряет ценность?
ЗЫ: Ваш аргумент про шулера имел бы смысл, если бы он подделывал
свои статьи. Только вы почему-то не упоминаете тот факт, что
печатался он в peer-reviewed журналах с высоким импакт-фактором,
где редакторы - не пальцем деланные. То есть, каждая его статья
проходила тщательную проверку другими учёными. Теоретически,
кто угодно может написать фигню, только её не напечатает ни один
журнал с высоким импакт-фактором.
Это
пройдёт, в смысле в конце жизни ? На аскорбинку он подсел в
1966, а умер в 1994, вам калькулятор надеюсь не
нужен ))) ЗЫ: Я вам скидываю статью, в которой
утверждается, что этот господин как бы это помягче ? не дружит
со статистикой, а вы мне пишете это ваше "если бы" У вас
истина определяется наличием публикации в
журнале с высоким импакт-фактором ? Моя много смех,
пожелаю вам удачи, в плане здоровья она вам очень пригодится )))
Сергей, у
меня истина определяется научным сообществом, которое валидировало
или нет его статьи в течение всей его научной жизни. А вы на
основании ошибки в одном месте перечёркиваете всю научную карьеру
человека (даже если он повёл себя как *удак). Ну, отличный научный
подход, что тут скажешь. Ну, и за переход на личности идите на йух.