Разделила на белки и желтки - яйца С1 2 шт. В желток добавила 20 г
молока. Перемешала. В белок ничего не добавляла и не перемешивала
его. На смазанную топленым маслом (каплей) блинную сковороду (на
которой раскидан зеленый лук) вылила желток , затем белок на
свободную часть. Растеклись они самостоятельно. Готовила на
нижайшей температуре минут 7. Можно и крышкой накрыть. Для меня
главное - яйцо не должно зажариться. Без корочек, в смысле. Так и
получилось!👌