Дама в шляпе
18.03.2024 11:10
Добрый день всем МЗР-ровцам. Созрела оплатить полную версию, в прошлые разы пребывания здесь, это не составляло труда, а сейчас не получается. Вопрос - кто как оплачивал? С карты МИР не получается у меня.
 2 
 2
Дама в шляпе
10.03.2024 05:39
Сделала для себя вывод, что если немного больше ходить чем обычно, при одинаковом каллораже, у меня вес стоит на следующий день или даже в плюс, , но чем больше (чаще) хожу, тем реже болят колени (тьфу тьфу), просто общая усталость ног проявляется. Думала ну на следующий день будет двойной отвес, но нет, увы, это так не работает со мной, к сожалению, проверено неоднократно. Так что сильно много ходить мне не надо.
 3 
Дама в шляпе
08.03.2024 08:08
С праздником нас всех! С 8 марта! Мира, добра, исполнения всех поставленных целей!
 5 
 3
Дама в шляпе
09.01.2024 18:11
Добрый день всем. Стала больше ходить, стали болеть колени (одно сильно прям), сегодня еле дошла до дома. Кто что делает с коленями? Мазями мазать или ещё что? Посоветуйте.
 2 
 28
Дама в шляпе
28.11.2023 11:30
Калорийность - 294.8 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 42.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Припускание) 350 г
Вода 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Мед пчелиный 70 г
Соль с пониженным содержанием натрия Валетек 5 г
Подсолнечное масло 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Кунжут 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Хлеб - солнышко. Очень вкусный, мягкий, воздушный, с тоненькой хрустящей корочкой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить тыкву и порезать небольшими кусочками, припустить до мягкости с небольшим количеством воды. У меня это заняло 10 минут.
Шаг 2.
Взбить блендером или протереть через сито. Остудить.
Шаг 3.
Приготовить инградиенты. Пюре у меня получилось 300г. Все инградиенты должны быть комнатной температуры.
Шаг 4.
Дрожжи активировать. Для этого в тёплое молоко добавить дрожжи, полчайной ложки мёда (из общего количества), и чайную ложку муки (из общего количества). Подождать 5-10 минут. За это время должна появиться дрожжевая пена.
Шаг 5.
В активированные дрожжи добавить мёд, тыквенное пюре, половину муки. Замесить опару. Дать подойти (где-то 40-60 минут). Добавить оставшуюся муку, соль, и масло. Хорошо вымесить тесто до образования на поверхности пузырьков. Оставить подходить1 - 1,5 часа, делая 1 - 2 обминки.( если выпекать хлеб на камне, то за час до выпечки помещаем камень в духовку и нагреваем его до 270°)
Шаг 6.
Подошедшее тесто выкладываем на стол, расплющиваем, поднимаем края в центр переворачиваем швом вниз.
Шаг 7.
Подкатываем, формируем нужную форму, Обваливаем в цельнозерновой муке. Сбрызгиваем из распылителя водой, присыпаем кунжутом, можно украсить тыквенными семечками. Накрываем плёнкой и оставляем на расстойку минут на 20. Делаем лезвием насечки и ставим в разогретую духовку на 200° режим с паром на 20-25 минут) . (Если нет такого режима, то поставить на дно духовки сковородку с 250 граммами кипятка. Или накрыть хлеб колпаком на 10 минут).
Шаг 8.
Вот такой красивый и вкусный хлебушек получается.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.8 кКал 17.51%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 10.9 г 19.46%
Углеводы 42.5 г 19.41%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 42.3 г 1.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
9.9%
b-car
10.5%
В1
7.9%
B2
3.9%
Холин
6.3%
B5
8.2%
B6
6.7%
B9
6.4%
B12
0.7%
C
2.6%
D
0%
E
32.5%
H
4%
вит.К
0.9%
PP
11%
Калий
10%
Ca
4.5%
Si
49.7%
Mg
8%
Na
12.1%
P
11.5%
Cl
15.5%
Fe
6.6%
I
15.7%
Co
13.9%
Mn
24.9%
Cu
16.4%
Mo
12.9%
Se
6.9%
F
1.4%
Cr
4.7%
Zn
6%
 5 
 8
Дама в шляпе
26.11.2023 11:17
Доброго времени суток всем. Собралась делать печёночный паштет, но всё время добавляла туда сливочное масло. Вопрос. Кто что добавляет для мягкости и кремообразной структуры и приятного вкуса вместо масла?
 2 
 30
Дама в шляпе
25.11.2023 21:24
Часто в рецептах тут встречаю протеин. Полезла его искать в продаже (мне же тоже надо, раз всем надо), оказывается они бываю разными. Подскажите знающие люди, чем протеиновый изолят сывороточный отличается от соевого и на вкус какие они (знаю что бывают с разными вкусами), но вот чистый вкус как отличается? И может какую марку посоветуете.
 2 
 16
Дама в шляпе
25.11.2023 18:22
Поймала себя на мысли, что опять вхожу в зависимость от этой программы. Попытаюсь объяснить, даже если не хочу есть, но знаю что нужно набрать жиров, например, иду к холодильнику и достаю сало. Всё это прям в моменте. Надо прям сейчас, сию минуту набрать, хоть чуть чуть. И записать. Постоянно программа в руках, повторюсь, не было бы программы, вот не пошла бы и не засунула себе в рот кусочек сала. И это на протяжении всего дня, прям маньячкой себя ощущаю. Хочется чтоб эти полосочки двигались равномерно. Не даёт программа расслабиться, и просто есть и записывать то что съела.
 5 
 33
Дама в шляпе
24.11.2023 10:45
Вчера ездили с ребёнком на ВДНХ, где проходит выставка «Россия». Эмоций получили -море. Устали. Обошли только один павильон (кому интересно №75). Всё интрактивное, море экранов, 3Д, множество роботов, много видеоочков и просто кабинок в мини фильмами о красотах и достижениях регионов. Для детей множество интерактивных игр, мастерклассов, мультфильмов, раздают подарочки за ответы на вопросы о регионе ( узнать можно же рядом и аудио и визуально). В фотографиях всего не передашь, надо смотреть воочию, например, у стенда (стенд это конечно условно, там не стенды а открытое огромное интерактивное пространство одного региона плавно перетекает в пространство другого региона) Алтая можно окунуться в звуковые трубы и послушать народное алтайское пение. У стенда Чечни можно пострелять в тире, детям полазить по внедорожнику, Камчатка – попадаешь внутрь вулканов, дали в подарок кусочки лавы. В Донецкой Народной Республике за ответы на вопросы получили кусочки угля, в Пермском крае стоит робот у которого имитация кожи и он передаёт даже эмоции рассказывая о крае, за ответы о регионе ребёнку сделали и подарили фото обработанное нейросетью. И это ещё не всё. Там куча всего. Я в восторге. Даже этот павильон хочется посетить ещё не один раз, а на ВДНХ много павильонов этой выставки. Очень рекомендую к посещению. Работать будет до 12 апреля.
 4 
Дама в шляпе
20.11.2023 10:38
Добрейшего дня всем обитателям МЗР. Сегодня снова становлюсь на путь здорового питания. В очередной раз. Уже не могу смотреть на себя в зеркало, пробегаю мимо. Как только прекращаю пользоваться дневником килограммы возвращаются, да ещё приводят с собой своих друзей. Вроде бы уже и привычка правильно питаться сформировывается за время нахождения здесь, ан нет, спустя какое-то время всё возвращается на круги своя и вес начинает расти. Хотя казалось бы и поруии не большие и сладкого-жирного-солёного не ем, но как только перестаёшь контролировать и записывать — вес возвращается. В этот раз собираюсь достичь своей цели и держать потом вес. Самое трудное для меня оказалось как раз второе, когда понимаешь, что вот оно, вот желаемый вес, не надо больше следить и худеть, но нет. Для себя решила, что после достижения, надо менять цель программы на поддержание и продолжать питаться правильно и вести дневник. Короче я опять с вами. Надеюсь у нас у всех всё получится. Знаю что тут все всех поддерживают. Опубликую сюда график иоих попыток похудения для наглядности. Надеюсь, когда-нибудь он будет горизонтальным с нужным мне весом. Всем счастья и достижения целей!
 9 
 17
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы