Калорийность - 68.4 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание)
385 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)
300 г
Лук репчатый (Пассерование)
65 г
Сыр российский
90 г
Укроп, свежий
8 г
Соль поваренная пищевая
1 г
Kamis Прованские травы
2 г
Общая масса ингредиентов: 851 г
Масса готового блюда: 671 г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Кабачки /молоденькие/ моем. Кожуру не чистим. Нарезаем средними
кружочками.
Выкладываем в форму, слегка посолив и
посыпав специями /в моем случае-прованские травы/.Я запеканию
в керамической жаровне без масла /немного сбрызгнув дно
водой/ затем овощи пускают сок и не пригарают/.
Тонкими кольцами нарезаем лук. Располагаем его
сверх кабачков.
Запекаем 20 минут при температуре 180 град.
Затем сверх кабачков располагаем помидор, порезав его
тонкими колечками, посыпав сверху немного соли и
специй. Запекаем 10 минут при температуре 180 град.
Сыр режем тонкими пластинами и ложим сверх помидоров на 3-5
минут.
Общее время запекания 30-35 минут при температуре 180
градусов.
Галин@,
Полностью, конечно кабачки мясо не заменят, но в сезон овощей я
предпочитаю больше рецептов готовить с овощами! Зимой этот рецепт
готовлю с курицей вместо кабачка и ананас вместо помидора. Но летом
- предпочтение овощам!
Полина
Седова, Сабина Антоненко, Лариса Громакова,
Буду рада, если Вам понравится рецептик! Моей семье так понравилось
это блюдо, что приходится готовить им через день!
Причем вкусно как с кабачками так и с баклажанами! :)