Калорийность - 115.7 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная
1000 г
Лук репчатый
250 г
Морковь, сырая
150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности
18 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Перец черный молотый
1 г
Вода, из под крана, муниципальная
100 г
Масло подсолнечное
20 г
Общая масса ингредиентов: 1541 г
Масса готового блюда: 1541 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
В мультиварку на режиме Жарка (у меня Рэдмонд) наливаем 20 г масла
и режем одну луковицу. Пассеруем минут 5, затем добавляем промытую
заранее печень, морковь, еще лук, соль, перец. Ставим мультю в
режим Тушение на 1,5 часа. За 15-20 минут до окончания
приготовления добавляем воду, сливки или сметану. По желанию.
Приятного аппетита)))
Яна
Яна, По вкусу не отличается. Только думаю, что за 10 минут
даже овощи не протушаться до готовности. Именно так долго, потому
что у печени и овощей вкус нежнее. Они пропитываются друг другом.
И я так делаю, только на сковороде, но не так долго и без масла
совсем. На сухую сковородку выкладываю печень, она хорошо дает сок,
тушу до полуготовности, добавляю много-много лука полукольцами,
перец черный молотый, соль, чуть-чуть тушу и заливаю сметаной,
только закипает, выключаю - очень быстро, легко и вкусно)))
Яна Яна,
да не надо так долго печень готовить , достаточно 10 мин, поэтому
если я с овощами ее делаю, то овощи почти до готовности
довожу
а куриная печень оч нежная вкусная, я даже просто так отвариваю ее
по быстрому и ем, попробуйте не пожалеете