Калорийность - 141.3 кКал; белки - 22.7 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный окорочок (Жарка окорочка)
1760 г
Лук репчатый (Пассерование)
170 г
Морковь, красная (Припускание)
180 г
Вода
200 г
Общая масса ингредиентов: 2310 г
Масса готового блюда: 1558 г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Подготовленные куриные ножки укладываем в противень, засыпаем
лук,
морковь, заливаем воду и ставим в духовой шкаф на 80 мин, в
процессе
переворачиваем ножки, для образования золотистой корочки
Мадам
Елена, я сегодня тоже делала голень,но в зависимости от
производителя калорийность у них разная.Мои получились на
162к/к.Мариновала без моркови,но с луком и чесноком.А воду
добавляла уже в конце,т.к. успел выкипеть из них весь сок .Ну очень
вкусно.Зато белков сразу на весь день наелась.