Калорийность - 90 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет)
150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)
120 г
Лук репчатый (Припускание)
50 г
Перец болгарский, сырой
100 г
Сыр, швейцарский, с низким содержанием жира
50 г
Общая масса ингредиентов: 470 г
Масса готового блюда: 423 г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Делюсь рецептом традиционного турецкого завтрака - омлет-менемен.
Обычно он достаточно калорийный, но можно без проблем и ущерба
вкусовым качествам "упростить" его и приготовить буквально за 10
минут очень вкусный и сытный завтрак.
- Яйца куриные 3-4 шт.
- Помидор средний 2-3 шт.
- Лук репчатый 1 маленький или половинка среднего.
- Перец зеленый сладкий - 1-2 шт.
- Cыр (любой не слишком жирный сорт)
В блендере измельчить томаты вместе с луком. На сковороду с
антипригарным покрытием налить немного воды (либо масло оливковое -
но мой рецепт идет без него) - выложить пюре из помидоров с луком и
несколько минут протушить, затем порезать мелко зеленый перец и
добавить к томатам. Всю массу около 3-5 минут на медленном огне
тушить, хорошо перемешивая. Затем разбить в эту же сковороду яйца и
сразу же замешать вместе с овощной "зажаркой" до однородной
консистенции. В конце посолить, поперчить, по желанию добавить 50
грамм любимого сыра.
Готовый омлет нельзя назвать жидким, но он и на классический не
похож. Обычно его едят обильно посыпая орегано в прикуску с тостом.
Было бы здорово рецепты сначала заносить у себя в раздел "рецепты"
со всеми подсчетами (граммы/способ обработки), а затем уже
выкладывать в блог. Ибо, когда в темах, о чем вы будете
писать, выбираете "рецепты", программа позволяет Вам выбрать рецепт
из вами созданных, в котором уже расписаны всякие расчеты и КБЖУ на
100 грамм. Очень удобно и наглядно для пользователей.
Оксана, да
что такое, коммент уходит недописанным, мой комп живет своей
жизнью :evil:.
Не знала про вариант с блендером. Я по старинке, тушу лук мелко
нарезанный, туда перец, потом только помидоры и иже с ними. Взяла
на вооружение.
А я готовлю такой "омлет" своим мужчинам, но без блендера, еще
добавляю по их просьбе какое-нибудь мясцо (запекаю свинину для
них), порезанное кубиком. Мы и не догадывались, что едим турецкий
завтрак (я в прошлой жизни тоже грешила этим) :D