Собрала я последний урожай кабачков , а выбрасывать самые маленькие
зародыши и цветы - рука не поднялась!
Собрала это чудо и домой привезла.
Сделала кляр из муки и крахмала на минеральной воде и яйце, с
добавлением сухой зелени и перца чёрного.
Разогрела масло и обмакивая в кляр , опускала в кипящее
масло.
Жарить до румяной корочки.
Блюдо эксклюзивное, НЕ ДЛЯ ВСЕХ! приготовленное мной в
ресторане(когда там работала) для китайцев(у них это
деликатес).
НО! Приготовить на праздничный стол или просто попробовать можно! -
это обалденно вкусное нежно-хрустящее лакомство!(не каждый день
обдираешь-убираешь урожай кабачков, тыкв).
Таким же способом можно приготовить любые съедобные соцветия -
цветы тыквы, фиалку(её сырую можно кушать) и т. д.
Подавать с различными соусами : соевый , мятный, острый,....просто
майонез(тоже оч. вкусно, но ещё калорийнее).
Приятного аппетита!
ПС просто сделала и решила поделиться!