Оякодон

Ингредиенты: 
4 небольших луковицы 
2 куриных грудки без кожи 
150 мл соевого соуса 
150 мл вода
4 крупных яйца 
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки 

Приготовление: 

Нужна маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно. 

Лук нарезаем на тонкие полукольца. 
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки. 

Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть. 

Кладем  лук и готовим, помешивая, около 1-2 минут. 

Добавляем курятину. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе. 

Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы. 

Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится. 
Подаем сразу. 

Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.