Калорийность - 263.8 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 29.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 9% жирности (Запекание)
500 г
Сметана 20% жирности (Запекание)
60 г
Крахмал картофельный
65 г
Яйцо куриное (Запекание)
200 г
Сахар песок
175 г
Общая масса ингредиентов: 1000 г
Масса готового блюда: 820 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Воздушная запеканка без муки и манки
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную
сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Размер формы какой у вас? Это реальное фото или из интернета?
Просто, у меня из такого количества творога получается маленькая
запеканка. А на фото, ощущение, что она огромная)
Юлечка, сегодня сделала запеканка по вашему рецепту
(наконец-то) Как уже писала ранее, творог и сметана меньшей
калорийности взяла. Запеканка, действительно, воздушная получилась.
Очень хорошо поднялась, хотя ни соду, ни разрыхлителя не добавляла.
После того, как остыла, немного осела, но все равно была выше, чем,
когда готовила с манкой. Но и на вкус она другая, творог
практически не чувствуется. Получилась очень вкусная! Смели за раз.
Я туда еще яблок добавила. Завтра выложу рецепт в блоге.
Калорийность получилась 150 ккал.
Спасибо за рецептик.
Боже мой, какая вкуснота у меня получилась! Нарадоваться не могу.
Очень хочется всё сразу умять. Но уж до завтра точно не доживет.
Только я
для снижения калорийности жирность творога и сметаны взяла меньше,
но количество сметаны больше. Добавила изюм и вместо сахара сахзам.
Вкус мороженного, не иначе. Юлия, прямо спасибо, спасибо!!! :хорошо: