Калорийность - 222.1 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 39.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание)
206 г
Сахар песок
200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)
160 г
Яблоко (Припускание)
600 г
Корица, молотая
3 г
Абрикос, семя костянки
30 г
Общая масса ингредиентов: 1199 г
Масса готового блюда: 915 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Нарезать яблоки тонко ,
яйца 5 шт.взбить с сахаром до по беления и увеличения массы в двое
.
добавить муку, легкими движениями перемешать ,
яблоки выкладываю в форму посыпать корицей и ядрами абрикоса
.
добавить бисквитную массу
Выпекать в духовке 180 градусов 40-45 минут
:хорошо: Единственная выпечка, которую стала иногда себе
позволять.((( Давно пользуюсь таким рецептом. Только калорийность
чуть уменьшила (на 100г - 146 кКал.) за счет муки - 100г, и сахара
в два раза меньше - 100г в меру сладенько))) и вместо корицы и ядер
абрикоса добавляю 70г черной смородины.
девчат, а заменить сахар сахарозаменителем не пробовали?
просто в дрожжевом тесте - у меня эта замена всегда проходит - там
сахара немного нужно, а вот в такой сахарной выпечке интересно -
как? никто не знает?
Ирина
Давыдова, в этом ваша ошибка ,позволяла с самого начала в не
большом количестве все в рамках калорийности ,как по мне
: лучше сегодня кусочек чем завтра целый торт.
Ирини МК,
Может быть в другой выпечке и можно заменить, но в шарлотке нет,
потому что яйца взбиваются в пену только благодаря сахару. С
сахарозаменителем они не взобьются.
Ирина
Миронюк, :хорошо:
я себе на завтра творожный тортик запланировала... но что-то так
шарлотка Ваша аппетино выглядит.... наверное пойду яблок наберу...
Ирини МК,
я готовлю с сах.замом выпечку. Возможно на пышность и влияет, но
зато насколько меньше углеводов!!! Привкуса никакого нет,
сладенько. Последнее что выпекала это абрикосовый пирог. И не хуже,
чем с сахаром
Ирини МК,
в моем варианте шарлотки всегда присутствовала сметана =) здесь
была тоже. Тесто было мягким, совсем не жестким, не скажу что
воздушно-бисквитным, но приятное =) еще и мука ц/з. Мне кажется
отсутствие сахара сильно не повлияет.
Ирини МК,
нет, не публиковала. могу так написать. 2 яйца, сах зам, банка
сметаны около 350 грамм, мука ц/з 150 грамм. Обычно все на глаз
делаю =) По консистенции густая сметана. Слой теста в форму, слой
абрикос (ягод, яблок) слой теста. В духовку ... Думаю еще с кефиром
такой рецепт попробовать =)
Я уменьшаю количество сахара ,например вместо 200 грамм беру 50 -70
грамм и с этим количеством взбиваю с яйцом,оставшиеся количество
сахара заменяю сах.зам.
Второй раз пеку шарлотку по этому рецепту - идет на УРА. Чуть
уменьшила муки и сахара, муку взяла цельнозерновую. Пирожок
получается не такой светленький, но вкууусный! Спасибо за рецепт!
Часто пеку такую шарлотку-- ведь сейчас сезон фруктов, добавишь что
то новое ( замена фруктов) и пирог уже другой. Красота.! И вкусно и
сытно и красиво.!!! ВСЕМ ЖЕЛАЮ всего хорошего и вкусного.!!!