Мой здоровый рацион
Аннушка
09.09.2017 16:45

Булгур с овощами

Калорийность - 145.1 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 27.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Булгур, сухой 350 г
Вода 920 г
Перец сладкий (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Общая масса ингредиентов: 1810 г
Масса готового блюда: 1050 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Овощи помыть, почистить и нарезать маленькими кубиками.

На горячей сковороде смазанной небольшим количеством растительного масла обжарить овощи.

В кастрюлю с толстым дном добавить кусочек сливочного масла и 2 стакана булгура.

Пару минут "обжарить" булгур в кастрюле, постоянно помешивая.

Влить в кастрюлю 4 стакана кипятка, помешать и накрыть крышкой, варить на маленьком огне.

Через пару минут, когда большая часть воды впитается в крупу, пересыпать кашу на сковороду к овощам.

Посолить, перемешать и дать постоять на маленьком огне еще 2-3 минуты под закрытой крышкой.

Переместить в кастрюлю и дать настоятся еще минут 5-10.

Приятного аппетита!
Витамины и минералы рецепта
Ольга 09.09.2017 17:23
Спасибо за рецепт!!

Анна 11.09.2017 21:02
Хороший рецепт.

Вита 14.09.2017 09:39
:rose: спасибо! за рецепт. 

Наталья 14.09.2017 10:30
Что такое булгур, и где он продается?

Kristina 14.09.2017 10:31
О, как раз смотрела в магазине на булгур и размышляла, с чем его едят. Прекрасная идея :)

Ольга 14.09.2017 12:12
Спасибо за рецепт!)

Аннушка 14.09.2017 19:46
Наталья, булгур - это восточная пшеница, продается в обычных магазинах бакалеи рядом с остальными крупами

Людмила 14.09.2017 20:01
Спасибо! Рецепт утащила. :хорошо:

Viktor 15.09.2017 08:46
:хорошо:

Татьяна дочь Павла 15.09.2017 09:07
Мы с мужем полюбили булгур.Готовлю в мультиварке с обжаркой в масле.Очень вкусная крупа.Теперь буду готовить с овощами.Спасибо за рецепт.

Ирина #199 15.09.2017 09:46
 1 
Только приехала из Турции и всё думаю что за рис у них такой интересный, при том что есть и обычный наш. А это оказывается Булгур! А мне так понравился! Вот теперь куплю обязательно приготовлю, спасибо большое!

Натуся Натуся 15.09.2017 10:28
Интересно,спасибо,нужно попробовать.

Аннушка 15.09.2017 22:25
 1 

Валентинkа 19.09.2017 12:27
Ann Frolova, Вот спасибо, булгур уже давненько в шкафу стоит - никак не придумаю, как его готовить. Этой массой, наверное можно и перцы начинять. В Греции пробовала вегетарианские перцы с рисом, овощами и мятой - очень необычно и вкусно!

Аннушка 19.09.2017 15:47
 1 
Валентинkа, вполне возможно, как сделаете такие перчики - выкладывайте рецепт, мы попробуем

Taтьяна 19.09.2017 21:57
у нас продается булгур в пачке уже с овощами, люблю этот продукт!

Аннушка 19.09.2017 23:23
Татьяна Черницкая, у нас тоже, но мне их мало, я люблю когда овощей побольше, так и калорийность падает, и вкус насыщеннее.

Лариса Панкратова 20.09.2017 07:15
Спасибо за рецепт!

Елена Богданова 26.09.2017 14:14
Спасибо за рецепт!!!

Аннушка 28.09.2017 20:46
Ирина Быкова, да, только булгур - это не рис, а пшеница, но все равно очень вкусно

Виктория 29.09.2017 02:47
А на что по вкусу похож этот булгур? :oops:

Олько 29.09.2017 05:18
Виктория, на перловку :secret:

ПТашка 29.09.2017 06:28
:хорошо:

Виктория 29.09.2017 07:02
Олько, спасибо) надо как-нибудь попробовать)))

Ирина #199 29.09.2017 07:48
 1 
Ann Frolova, я уже теперь поняла, а там мнеказалось что это рис :хихикаю:

Аннушка 29.09.2017 12:34
 1 
Виктория, да, что-то среднее между перловкой, рисом и пшеничной кашей

Виктория 29.09.2017 13:32
Ann Frolova, интересное сочетание))))) точно надо попробовать как нибудь)

Аннушка 29.09.2017 16:50
Виктория, пробуйте, пробуйте, не пожалеете. 

svetlana 29.09.2017 19:06
Спасибо за рецепт

Валентина 19.11.2017 18:23
 1 
Ирина Быкова, не вы одна такая  :погуляла: я тоже думала, что в Турции какой-то особенный рис или какое-то его  особенное приготовление  :oops: но тоже мне там понравился! А потом как-то  в магазине увидела булгур, думаю, надо купить попробовать. Купила, приготовила его как рис, а по вкусу ‘‘ перенеслась '' я опять в Турцию  :хихикаю: 

Ирина #199 20.11.2017 08:38
Валентина, О, это теперь одно из любимых блюд у нашей семью) даже малой уплетает, хотя рис не любит)

Arina Priz 20.11.2017 09:07
спасибо за рецепт！

Александр 21.11.2017 12:12
Рецепт хорош, но - ждем лета...

Наталья 22.11.2017 16:08
Спасибо за рецепт!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок