Рецепт Фарш для фрикаделек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш для фрикаделек
| Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые | 850 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 260 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш для фрикаделек".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.5% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 31.21 мг | 500 мг | 6.2% | 4.7% | 1602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 6.9% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.057 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.222 мг | 20 мг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.73 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.8% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5817 г |
| Кремний, Si | 14.317 мг | 30 мг | 47.7% | 35.9% | 210 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2125 г |
| Натрий, Na | 252.97 мг | 1300 мг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Сера, S | 128.22 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.6% | 780 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 11.5% | 656 г |
| Хлор, Cl | 346.87 мг | 2300 мг | 15.1% | 11.4% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.2077 мг | 2 мг | 10.4% | 7.8% | 963 г |
| Медь, Cu | 84.18 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4453 г |
| Селен, Se | 15.179 мкг | 55 мкг | 27.6% | 20.8% | 362 г |
| Фтор, F | 68.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5853 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.0777 мг | 12 мг | 9% | 6.8% | 1113 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш для фрикаделек составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК
Фарш для фрикаделек богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 13 %, селеном - 27,6 %
Чем полезен Фарш для фрикаделек
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет без помидор с сыром
- греча с куриной печенью
- Набор для солянки
- Лимонад дюшес мингаз
- Бульйон с фрикадельками
- минеола
- Протеиновый коктейль
- куриные ножки жареные
- арахисовая паста
- творог 1,8 %
- Витами Динамисан
- Шоколад 99% АПРИОРИ горький шоколад
- сыр ольтермани 17 %
- Ферреро роше
- борщ
- ольтермани 9%
- сметана 15 %
- Отбивная из свинины
- хлебцы Кернер с витаминами и минералами
- Ватрушка мясная
- Пахта Аннеле клюква
- хлебцы Корнер черничный злаковый коктейль
- Бульон из индейки или утки
- хлебцы Кернер бородинские
- Суп с грибами на бульоне из птицы
- Суп с грибами на бульоне из птицы
- хлебцы молодцы гречнево-ржаные
- суп овощной (05-02-14)
- хлебцы молодцы пшенично-овяно-кукурузные
- галеты на фруктозе
- Аэро.
- хлебцы золотой колос пшеничные бездрожжевые
- Кальций-Д3 Никомед
- Котлета куриная
- оладьи и пекинской, нутовой и цельнозерновой
- макароны по флотски
- пури
- соевое мясо (фарш)
- хлебцы
- Молочная рисовая каша
- Гепабене Teva ratiopharm
- овсяная с фруктами и сахаром покупная
- гуляш из свинины
- Сухарики многозерновы FINN CRISP
- Каша ячневая
- соус томатный Краснодарский
- Homey cheese (крекеры)
- Овсяная каша с сухофруктами на воде
- Салат с морской капустой по-корейски
- Имбирь свежий
- Овсяная каша с сухофруктами на молоке
- Халва подсолнечная
- суп со шпинатом
- Сосиски Ганноверские
- кефир 2,9%
- чай с сахарозаменителем
- мега
- Сервелат Российский
- пакс
- Шоколад Альпен Голд капуччино
- Суп куриный с чечевицей 05.02
- Каша овсяная с курагой на воде
- Соус шпинат
- остеосанум
- комливит
- Бутерброд с черного хлеба с спредом и сыром
- Молоко сокольское
- Рулетик с маком 28 хлебозавод
- Морковь вареная
- Паштет из куриной печени 05.02
- Огурцы маринованые
- грибы со сметаной
- соевая спаржа
- Фасоль вареная
- соус тар-тар
- Венигрет
- каша пшенная
- творог зернистый
- телапия
- рыба жареная
- запеканка рисовая с курой
- йогурт 0,1%
- творог обезжиренный
- гречка отварная
- Каша манная вязкая
- лососевый паштет
- щи
- скумбрия по гречески
- Среда
- шампиньоны тушеные
- каша манная
- Семга балык "русское море"
- отбивные из куриного филе
- шоколад
- суп-лапша
- фасоль отварная
- Мармелад груша натуральный
- Тунец (консервы "Аквамарин") в масле
- салат с папоротника и грудки
- творог зерненый 5% "101 зерно"
Метки: Как приготовить Фарш для фрикаделек, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для фрикаделек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
