Рецепт Ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ханум
| Лук репчатый | 220 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Картофель | 315 г |
| Морковь, желтая | 70 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 400 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ханум".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.2% | 918 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 13.64 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.262 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.1% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 4.8% | 1197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4796 мг | 20 мг | 12.4% | 7.1% | 807 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.67 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5907 г |
| Кремний, Si | 0.998 мг | 30 мг | 3.3% | 1.9% | 3006 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2411 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Сера, S | 30.19 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3312 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 19.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.2% | 1798 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.757 мкг | 10 мкг | 17.6% | 10.1% | 569 г |
| Литий, Li | 10.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Медь, Cu | 77.03 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.4% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 5.372 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.4% | 1303 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.659 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16084 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.3124 мг | 12 мг | 10.9% | 6.2% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | min 16.8 г | 15% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ханум составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 20.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 61.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАНУМ
Ханум богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 17,6 %, селеном - 13,9 %
Чем полезен Ханум
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат с рисом и горбушей
- холодец
- смузи из киви яблока и сельдерея
- икра мойвы
- Куриная печень с луком и гречкой
- Дори запечённая
- Вино французское красное сухое
- Бигус
- перец фаршированный грибами и рисом
- Творог Эмиль
- куриные сердечки в сливках с травами
- Olimp Matrix Pro32
- ширатаки с творогом
- суп харчо свой
- רוטב סויה קיקומן
- Картофель отварной без масла
- Каша овсяная с медом и грецкими орехами
- Салат овощной
- Паштет из куриной печени
- Суп вермишелевый
- Лагман
- Фрутоняня пюре фруктовый салатик
- колбаса элитная
- Закваска vivo fit-йогурт
- Капуста тушёная
- котлеты рубленые из куриной грудки
- Баклажаны в аджике
- Горький шоколад
- Гнёзда с курогрудкой
- Йогурт Epica манго
- Кефир Нытвенский обезжиренный
- Творог Зеленное село обезжиренный
- Отруби пшеничные ОГО
- Шаверма по-домашнему
- Мититей
- Печенье овсяное Хватай-ка
- Сыр твердый Билозгар мраморный 45%
- Соус для печени говяжей
- авокадо
- Plombir lisovi iagodi
- Облепиховое масло
- Оладьи простые
- Цезарь ролл
- Піца Карапуззо
- гуляш 26.01.2018
- сырный крем-суп
- Сырок Карат Дружба плавленый
- Творог Valio 3.5% с вишней/яблоком/персиком
- Королевская ватрушка Вика
- калия йодид
- Капуста квашеная с луком и маслом
- Пирог осетинский с творогом на овсяных отрубях
- Начинка из сердца
- Крупа 5 злаков
- Сырный суп
- Рис коричневий крупа
- Чебупели с мясом сочные
- Гречка сморковью 26.1.18
- смузи из апельсинов и базилика
- Кефир Лактонія с лактулозой
- Бифидойогурт Активия с семенами льна и отрубями
- Желе свливовое
- morkovnaja kotleta
- борщ вегетарианский 1
- Отруби ржаные "Лито"
- каша овсяная ясное солнышко
- Картофель запеченный
- Куриное филе с овощами
- Салат дальневосточный фиш хаус
- Гречка 26.01
- Суп горох
- Итальянский картофельный пирог с сыром
- Сыр Пармезан Лайме (Армения)
- Каша гречневая молочная с маслом и сахаром
- конфета желанный
- йогурт
- Хлеб отруби цельнозерновая мука
- Куриный блин
- ветчина куриная
- Желе ягодное
- Гречка с тунцом грибами
- Компот ягодный
- котлета рыбная из фарша
- пюре из груш
- Блины из кабачков и тыквы
- салат пекинка и помидор
- Бонжур конти
- блины с молоком и водой
- бисквит из овсяной муки
- Салат из овощей и брынзы
- говядина голяшка (Праймбиф)
- Торт с банановым кремом
- Фарш из индейки
- Котлеты куриные с кабачком
- Блинчики из рисовой муки с творогом и медом
- Подушечки любятово
- Йогурт домашний
- Порошок протеиновый матрикс
- Салат щётка +++ с майонезом
- желудки тушеные
Метки: Как приготовить Ханум, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ханум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
