Рецепт куриные желудочки в перце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные желудочки в перце

Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне	400 г
Перец сладкий (Пассерование)	550 г
Масло подсолнечное	17 г
соль поваренная йодированная	4 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	220 г

Способ приготовления

желудочки предварительно отварить. Нарезать перец и помидор, потушить в сковороде, добавить немножко воды и желудочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные желудочки в перце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.7 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1899 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	17.2%	655 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.2%	1806 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.5%	7821 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.2%	1818 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.2%	2687 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146 мкг	900 мкг	16.2%	18.3%	616 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.753 мг	5 мг	15.1%	17%	664 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	7.2%	1552 г
Витамин В4, холин	38.65 мг	500 мг	7.7%	8.7%	1294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	5%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	12.3%	917 г
Витамин В9, фолаты	8.363 мкг	400 мкг	2.1%	2.4%	4783 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	13.6%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	37.96 мг	90 мг	42.2%	47.6%	237 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.136 мг	15 мг	7.6%	8.6%	1320 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	0.606 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8251 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.9118 мг	20 мг	9.6%	10.8%	1046 г
Ниацин	0.548 мг	~
Бетаин	0.722 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.07 мг	2500 мг	7.6%	8.6%	1322 г
Кальций, Ca	13.78 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7257 г
Магний, Mg	8.76 мг	400 мг	2.2%	2.5%	4566 г
Натрий, Na	150.56 мг	1300 мг	11.6%	13.1%	863 г
Сера, S	9.95 мг	1000 мг	1%	1.1%	10050 г
Фосфор, P	82.6 мг	800 мг	10.3%	11.6%	969 г
Хлор, Cl	209.47 мг	2300 мг	9.1%	10.3%	1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	1.558 мг	18 мг	8.7%	9.8%	1155 г
Йод, I	13.77 мкг	150 мкг	9.2%	10.4%	1089 г
Кобальт, Co	1.604 мкг	10 мкг	16%	18%	623 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.9%	3846 г
Медь, Cu	76.81 мкг	1000 мкг	7.7%	8.7%	1302 г
Молибден, Mo	1.325 мкг	70 мкг	1.9%	2.1%	5283 г
Никель, Ni	2.365 мкг	~
Рубидий, Rb	28.4 мкг	~
Селен, Se	13.559 мкг	55 мкг	24.7%	27.8%	406 г
Фтор, F	8.55 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46784 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	2.8%	4000 г
Цинк, Zn	1.5666 мг	12 мг	13.1%	14.8%	766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.789 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.505 г	min 16.8 г	3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.95 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.907 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
Трансжиры	0.043 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность куриные желудочки в перце составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.7 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ПЕРЦЕ

куриные желудочки в перце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 42,2 %, кобальтом - 16 %, селеном - 24,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен куриные желудочки в перце

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные желудочки в перце, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудочки в перце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе