Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок 210 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Берутся сырые кабачок и морковка (напополам), скажем, по четыре равноценных штучки. Чистятся и трутся на крупной терке. К ним добавляется одна крупная, но мелко порезанная луковица и дольки четыре чесночка. Туда же разбивается яичко, добавляется соль и перчик по вкусу, а также пара столовых ложек муки. Все тщательно перемешивается и жарится как оладьи. Если любите похрустеть, делайте их потоньше. Рекомендуется употреблять горячими с холодной сметанкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.8% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7.1% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.8% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 581.1 мкг 900 мкг 64.6% 88.5% 155 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 3.321 мг 5 мг 66.4% 91% 151 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.6% 2093 г
Витамин В4, холин 32.45 мг 500 мг 6.5% 8.9% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 8.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 12.321 мкг 400 мкг 3.1% 4.2% 3246 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 13% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 3.3% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 3.4% 3937 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.842 мкг 50 мкг 5.7% 7.8% 1759 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.3124 мг 20 мг 6.6% 9% 1524 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 11% 1247 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 4% 3505 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 1.6% 8174 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 6.6% 2067 г
Натрий, Na 235.34 мг 1300 мг 18.1% 24.8% 552 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2846 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 9.9% 1396 г
Хлор, Cl 350.79 мг 2300 мг 15.3% 21% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.6 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 8.26 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 7.3% 1881 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5515 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 27% 507 г
Литий, Li 1.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1869 г
Медь, Cu 35.5 мкг 1000 мкг 3.6% 4.9% 2817 г
Молибден, Mo 2.413 мкг 70 мкг 3.4% 4.7% 2901 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 4.079 мкг 55 мкг 7.4% 10.1% 1348 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32841 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.3041 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ

Оладьи кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,6 %, бэта-каротином - 66,4 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Оладьи кабачковые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачковые, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты