Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	700 г
Апельсиновый сок, необработанный	100 г
Овсяные хлопья "геркулес"	120 г
Масло кокосовое	10 г
Финики	17 г
Соевая мука	20 г
Цедра лимонная	1 г
Корица	1 г

Способ приготовления

Отдельно выпекаем корж (наколоть вилкой) 10 минут на 200 градусов. Выкладываем начинку ( яблоки должны стать мягче и пропитаться соком) и еще на 20 минут на 200 градусов.- это диетический вариант. Можно снизить калорийность убрав финики. Семена льна заменить льняной мукой 10 гр (жирность ниже). Апельсиновый сок можно заменить лимонным (10-15 гр) либо водой. Снизить ГИ продукта можно заменив финики на 5 гр порошка кэроба. Альтернативой какао-маслу может быть кокосовое масло. Можно сверху полить сиропом (кленовый, агава, кэроб либо диетический фирмы mr.jamius). Либо минут за 10 смазать верх с...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.8%	1810 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	3.8%	1867 г
Углеводы	24.2 г	219 г	11.1%	7.8%	905 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	10.8%	645 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	2%	3597 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.5 мкг	900 мкг	0.7%	0.5%	13846 г
альфа Каротин	0.86 мкг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14286 г
бета Криптоксантин	24.391 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.771 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	5.7%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.7%	4186 г
Витамин В4, холин	0.91 мг	500 мг	0.2%	0.1%	54945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Витамин В9, фолаты	10.256 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3900 г
Витамин C, аскорбиновая	14.34 мг	90 мг	15.9%	11.1%	628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.501 мг	15 мг	3.3%	2.3%	2994 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.729 мкг	50 мкг	7.5%	5.2%	1341 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.2943 мг	20 мг	6.5%	4.5%	1545 г
Ниацин	0.491 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.97 мг	2500 мг	14.9%	10.4%	670 г
Кальций, Ca	29.72 мг	1000 мг	3%	2.1%	3365 г
Магний, Mg	34.47 мг	400 мг	8.6%	6%	1160 г
Натрий, Na	30.37 мг	1300 мг	2.3%	1.6%	4281 г
Сера, S	20.09 мг	1000 мг	2%	1.4%	4978 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	6.2%	1124 г
Хлор, Cl	14.51 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110 мкг	~
Бор, B	245 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	2.895 мг	18 мг	16.1%	11.3%	622 г
Йод, I	3.03 мкг	150 мкг	2%	1.4%	4950 г
Кобальт, Co	1.857 мкг	10 мкг	18.6%	13%	539 г
Марганец, Mn	0.7318 мг	2 мг	36.6%	25.6%	273 г
Медь, Cu	194.04 мкг	1000 мкг	19.4%	13.6%	515 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	6%	1167 г
Никель, Ni	17 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	0.32 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17188 г
Фтор, F	15.71 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25461 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	5.6%	1250 г
Цинк, Zn	0.6915 мг	12 мг	5.8%	4.1%	1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.421 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.087 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.104 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.639 г	~
14:0 Миристиновая	0.235 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.486 г	min 16.8 г	2.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.483 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.419 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	24.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, калием - 14,9 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 36,6 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Яблочный пирог

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овсяный кекс с ягодами

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе