Рецепт Оладь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладь

Кефир 1% 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Яйцо куриное 90 г
Масло кокосовое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.9% 792 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.6% 651 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 9.8% 642 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 10.5% 594 г
Витамин В4, холин 148.14 мг 500 мг 29.6% 18.5% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 9.9% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.551 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 7.4% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2627 г
Витамин Н, биотин 13.88 мкг 50 мкг 27.8% 17.4% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8982 мг 20 мг 14.5% 9.1% 690 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.56 мг 2500 мг 6.7% 4.2% 1483 г
Кальций, Ca 73.38 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1363 г
Магний, Mg 29.97 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1335 г
Натрий, Na 90.18 мг 1300 мг 6.9% 4.3% 1442 г
Сера, S 116.71 мг 1000 мг 11.7% 7.3% 857 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 14% 446 г
Хлор, Cl 127.93 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 6.6% 939 г
Йод, I 14.37 мкг 150 мкг 9.6% 6% 1044 г
Кобальт, Co 6.437 мкг 10 мкг 64.4% 40.3% 155 г
Марганец, Mn 0.5905 мг 2 мг 29.5% 18.4% 339 г
Медь, Cu 115.09 мкг 1000 мкг 11.5% 7.2% 869 г
Молибден, Mo 4.731 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1480 г
Селен, Se 17.683 мкг 55 мкг 32.2% 20.1% 311 г
Фтор, F 42.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9441 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1818 г
Цинк, Zn 1.182 мг 12 мг 9.9% 6.2% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.535 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Оладь составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬ

Оладь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 64,4 %, марганцем - 29,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Оладь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладь, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты