Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Брокколи (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.4% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.8% 1333 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.9% 769 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.6 мкг 900 мкг 60.8% 79.2% 164 г
Ретинол 0.272 мг ~
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 43.1% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 10.3% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 14.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 16.3% 800 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 26.77 мг 90 мг 29.7% 38.7% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 6.1% 2125 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6803 г
Витамин К, филлохинон 75.1 мкг 120 мкг 62.6% 81.5% 160 г
Витамин РР, НЭ 1.8229 мг 20 мг 9.1% 11.8% 1097 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.6 мг 2500 мг 12.3% 16% 815 г
Кальций, Ca 141.9 мг 1000 мг 14.2% 18.5% 705 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 8.6% 1514 г
Натрий, Na 178.22 мг 1300 мг 13.7% 17.8% 729 г
Сера, S 38.9 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2571 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 26.2% 497 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 63889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2151 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 9.4% 1389 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 12% 1085 г
Медь, Cu 56.92 мкг 1000 мкг 5.7% 7.4% 1757 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 1.816 мкг 55 мкг 3.3% 4.3% 3029 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89485 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Цинк, Zn 0.8501 мг 12 мг 7.1% 9.2% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.185 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 2.104 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суп-пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,8 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 62,6 %, калием - 12,3 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 20,1 %

Чем полезен Суп-пюре из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из брокколи, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты