Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яишница
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 165 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яишница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.9% | 854 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.7% | 496 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.3 мкг | 900 мкг | 21% | 14.3% | 475 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 11.5% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 166.97 мг | 500 мг | 33.4% | 22.7% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 12.9% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.769 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 4.1% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.9% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 5.2% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 13.816 мкг | 50 мкг | 27.6% | 18.8% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8247 мг | 20 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.54 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.2% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2254 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| Натрий, Na | 89.38 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1454 г |
| Сера, S | 131.75 мг | 1000 мг | 13.2% | 9% | 759 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12% | 565 г |
| Хлор, Cl | 125.14 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 7.5% | 897 г |
| Йод, I | 14.34 мкг | 150 мкг | 9.6% | 6.5% | 1046 г |
| Кобальт, Co | 9.406 мкг | 10 мкг | 94.1% | 63.9% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1873 г |
| Медь, Cu | 106.23 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Никель, Ni | 4.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.947 мкг | 55 мкг | 38.1% | 25.9% | 263 г |
| Фтор, F | 48.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8278 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.3% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.9538 мг | 12 мг | 7.9% | 5.4% | 1258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Яишница составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИШНИЦА
Яишница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 27,6 %, фосфором - 17,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 94,1 %, селеном - 38,1 %
Чем полезен Яишница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша овс
- Гречка в мульте
- творог с наполнителем
- творог с наполнителем инжир
- Сыр Адыгейский жареный
- Сыворотка
- Куриные окорочка запеченые
- Куриные котлеты
- Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.)
- куриное филе заморженное Aldi
- Биопростокваша
- Ирис "Молока до потолка"
- Салат овощной
- Творог 0,3% из Жубмо
- Мука тир 55 без дрожжей
- Соус чили шрирача
- творог ермолино 2%
- семена льна здоровка
- Ленивые вареники из творога 0,3%
- Судзуки филе (лаврак, сибас, судак - японский)
- яйцо с зелен.луком
- Семена тыквы
- котлетки из кальмаров
- Ataxia solonii zi smakom bekona
- Araxis zi smakom bekona
- шпинат Едим дома
- Мороженое Винт.
- Мороженое эскимо "Каштан" пломбир в жировой глазури (Беларусь)
- сало Белорусское
- Грудинка свиная Золотой кабанчик
- гренки с яйцом и майонезом
- Иммуноцея с сиропом шиповника Вкусвилл
- йогурт виола 0,4%
- Коктейль с бананом и творогом
- капустный салат
- Фруктовый батончик глазированный с вишней
- желейка
- манник
- Соус к спагетти
- отроби пшеничные здоровка
- Котлеты из говядины с капустой
- творог 0,5%
- греческий йогурт обезжиренный
- галеты кукурузно рисовые
- Антарктик Криль Санта-Бремор
- Cropsla RUCOLA
- жаркое из овощей
- Tonijnmoot in water
- Рагу-лечо
- Суп с тунцом
- сухарики кириешки
- Мажитэль со вкусом груша-манго
- Кабачковые оладьи
- салат морковка сыр чеснок
- Цельнозерновые макароны из пшеницы Умная мама
- Капустный салат с солями
- фасоль баклажан
- сметана брестлит 10 прц
- Оладья кабачковые с овсяной мукой
- Салат 25.06.17 (порция 500 грамм)
- Морожено каштан эскимо шоколадный בציפוי שוקולד
- соус
- Гренки ржаные
- хлеб Даниловский пшенично-ржаной с травами
- Горчица Французская
- молоко 0.5% Parmalat
- напиток "корица с имбирем"
- Хлеб цельнозерновой КиевХлеб
- Куриное филе с овощами в фольге
- Йогурт термостатный густой Danone
- баклажаны
- Махеев
- тыквенные семечки
- биотеч батончик
- молоки рыбные
- биотеч. протеин
- Намеко маринованные
- Гречневые хлопья Nordic
- Мороженое молочное
- ягоды годжи
- уха моя
- Овощи тушеные без масла
- Батончики Bifrut мюсли абрикосовые, чернослив
- Творог Приволжский 5%
- Сыр Тильзитер 45% Виктория 316 ккал
- Карбонад Рублевский МПЗ 154 ккал
- Запеканка ИЗ КАБАЧКОВ
- Яйца жаренные с помидорами
- Морской коктейль "Капитан Победа"
- Горячий бутерброд
- Моцарела
- Батончик мюсли "Crunchy" с клюквой и малиной
- Плов с тушенкой
- Хлебцы "Dr. Korner" яблоко и корица
- котлеты из кабачка с куриным филе
- спагети макфа цельнозерновые
- фасоль красная Eco в томатном соусе
- Сыр Брест-Литовск сливочный
- суп фасолевый
- Салат огур 200, помид 300, масло 10
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
