Рецепт Паштет из телячьей печени с яйцами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из телячьей печени с яйцами.

Печень телячья (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Морковь, красная (Припускание)	300 г
Масло подсолнечное	20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение)	50 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	140 г
Сало соленое (шпик свиной)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из телячьей печени с яйцами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.3 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	10.2%	422 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	12%	359 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	0.9%	4761 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.4%	1250 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1%	4289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4060.4 мкг	900 мкг	451.2%	194.2%	22 г
Ретинол	3.086 мг	~
бета Каротин	3.819 мг	5 мг	76.4%	32.9%	131 г
бета Криптоксантин	1.822 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	7.4%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	1.878 мг	1.8 мг	104.3%	44.9%	96 г
Витамин В4, холин	45.77 мг	500 мг	9.2%	4%	1092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	2.8%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	2%	2198 г
Витамин В9, фолаты	12.15 мкг	400 мкг	3%	1.3%	3292 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	2.5%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	17.3 мг	90 мг	19.2%	8.3%	520 г
Витамин D, кальциферол	0.414 мкг	10 мкг	4.1%	1.8%	2415 г
Витамин D3, холекальциферол	0.342 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.47 мг	15 мг	9.8%	4.2%	1020 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	1.9%	2222 г
Витамин РР, НЭ	9.1239 мг	20 мг	45.6%	19.6%	219 г
Ниацин	6.077 мг	~
Бетаин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.57 мг	2500 мг	13.6%	5.9%	736 г
Кальций, Ca	41.84 мг	1000 мг	4.2%	1.8%	2390 г
Магний, Mg	34.49 мг	400 мг	8.6%	3.7%	1160 г
Натрий, Na	577.19 мг	1300 мг	44.4%	19.1%	225 г
Сера, S	171.56 мг	1000 мг	17.2%	7.4%	583 г
Фосфор, P	355.1 мг	800 мг	44.4%	19.1%	225 г
Хлор, Cl	674.33 мг	2300 мг	29.3%	12.6%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.3 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Железо, Fe	8.64 мг	18 мг	48%	20.7%	208 г
Йод, I	7.39 мкг	150 мкг	4.9%	2.1%	2030 г
Кобальт, Co	1.328 мкг	10 мкг	13.3%	5.7%	753 г
Литий, Li	2 мкг	~
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.9%	2222 г
Медь, Cu	32.18 мкг	1000 мкг	3.2%	1.4%	3108 г
Молибден, Mo	1.5 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4667 г
Никель, Ni	0.667 мкг	~
Олово, Sn	0.83 мкг	~
Рубидий, Rb	105.8 мкг	~
Селен, Se	4.897 мкг	55 мкг	8.9%	3.8%	1123 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Фтор, F	8.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44743 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8929 г
Цинк, Zn	0.3973 мг	12 мг	3.3%	1.4%	3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.14 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.511 мг	~
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.149 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.447 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.735 г	~
18:0 Стеариновая	0.599 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.394 г	min 16.8 г	14.3%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.137 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.57 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Паштет из телячьей печени с яйцами. составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.3 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ С ЯЙЦАМИ.

Паштет из телячьей печени с яйцами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 451,2 %, бэта-каротином - 76,4 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 104,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 45,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 44,4 %, хлором - 29,3 %, железом - 48 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Паштет из телячьей печени с яйцами.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из телячьей печени с яйцами., калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из телячьей печени с яйцами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе