Рецепт ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
| Баклажаны (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар-песок | 104 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.1 мкг | 900 мкг | 30% | 24.9% | 333 г |
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 28.3% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.572 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 13.8% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.679 мг | 15 мг | 31.2% | 25.9% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7929 мг | 20 мг | 4% | 3.3% | 2522 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 7.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4474 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2755 г |
| Натрий, Na | 396.96 мг | 1300 мг | 30.5% | 25.4% | 327 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5879 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 627.31 мг | 2300 мг | 27.3% | 22.7% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 23.2% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Медь, Cu | 114.83 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.6% | 871 г |
| Молибден, Mo | 8.356 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.9% | 838 г |
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20522 г |
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21529 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3577 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3355 г |
Энергетическая ценность ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 31,2 %, витамином K - 12,7 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 27,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль натуральная белая консервы 410 гр.
- Фасоль красная в томатном соусе 400гр.
- Сок томатный Наш сок
- Суп из фасоли консервированной от 11.01.2014г.
- салат "Пекинская курица"
- каша манная 15.01.14
- Телятина, тушеная со сметаной в мульте
- сырники творожные 2 (1 шт=30 г)
- Camembert Merci Chef
- сырок с ванилью 16,5 % (90 г)
- kohupiima kreem rasvata
- кефир Hellus
- галеты гречичные Dr. Nature
- Овсянка
- кефир Gefilus
- молоко миндальное Alpro
- суп овощной с грибами (добрый кухар)
- куриные бедрышки в томатно-сметанной подливке
- авокадо
- Кофе с молоком
- отруби овсяные
- «Пшенная» кашка
- Конфеты Марсианка
- овсяные хлопья
- Творог нежирный Простоквашино
- Десерт творожный Чудо Коллекция 3.6%
- каша овсяная
- малоко питьевое 2,5%
- ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ А.КОРКУНОВ
- сыр копченный Delikatess
- Соус Барбекю МакДональдс
- запеканка творожно-яблочная
- Чехонь вяленая
- Пиво Жигулевское Барное
- Сухарики Премия сметана с зеленью
- Бычок сушеный чищеный (АТБ)
- пельмени студенческие
- отварные пельмени "Студенческие"
- йогурт 0,3%
- маковый торт без муки
- вареник с картошкой
- ресторан
- Перловая каша
- тесто для пицы
- Яичная скорлупа
- Перлово-рисовая каша
- Коктейль
- Морковная запеканка
- сом жаренй
- овсяно-яблочный напиток
- белок
- карась жареный
- Коктейль гербалайф на кефире
- Сыр творожный с зеленью и чесноком Ашан
- куриный бульон кнор
- Отвар из кураги
- морская капуста сушеная
- пицца с колбасой
- майнез кальве легкий
- вареники с капустой
- суп куриный
- запеканка овощная с сыром и курицей
- капуста морская СБ по-корейски
- путассу вяленая
- каша овсяная с вишнёвым конфетюром
- суп с фрикодельками
- курица запеченная с картофелем
- Овсянка с черникой
- Хлопья овсяные "Увелка"
- каша Рисовая
- Куриное филе отварное
- каша Ячневая
- льняное семя
- кексы сочные
- Печенье Витаминизированное
- сухофрукты микс
- овсянка с яблоком и изюмом
- Тыквенно-яблочный пирог Дианы
- каша овсяная 3,2
- сыр Хохланд с грибами
- холодец свино-говяжий домашний
- Свекла с чесноком и сметаной
- Куриная ветчина с грибами
- Дуовит
- Салат Пекинский
- Омеганол
- Курица на кефире
- Анакопия столовое полусухое белое
- Пан баклажан
- Фасоливый суп
- Суп с белыми грибами и перловкой
- Салат пекинская капуста
- Салат капустный
- Куриная ветчина
- Гороховое пюре на воде
- Творожная масса с изюмом 20%
- Есентуки 17
- Сосиски Говяжьи Филеево 1 шт.-53 гр
- Пирожки с яблоками
- жаренные кальмары
Метки: Как приготовить ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
