Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон из кур или индеек прозрачный 1888 г
Картофель (Варка без слива) 345 г
Морковь, красная (Пассерование) 119 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 65 г
Лук репчатый (Пассерование) 43 г
Масло подсолнечное 42 г
Огурец соленый (Варка без слива) 234 г
Вода, из под крана, муниципальная 450 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка) 72 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка, сырая 15 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Перец молотый красный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.3% 2000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.6% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 6.3% 2343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 24.1% 606 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 15% 975 г
бета Криптоксантин 6.409 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.879 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.56 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 4.4% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 7.4% 1943 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.5% 3268 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 11.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.6637 мг 20 мг 8.3% 12.1% 1202 г
Ниацин 0.844 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.76 мг 2500 мг 5.2% 7.6% 1942 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8157 г
Кремний, Si 27.331 мг 30 мг 91.1% 132.8% 110 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3079 г
Натрий, Na 234.57 мг 1300 мг 18% 26.2% 554 г
Сера, S 28.49 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3510 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9% 1606 г
Хлор, Cl 20.45 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 26.95 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 6.1% 2403 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9494 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 33.2% 438 г
Литий, Li 9.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 9% 1619 г
Медь, Cu 44.65 мкг 1000 мкг 4.5% 6.6% 2240 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 3.6% 4079 г
Никель, Ni 1.824 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11156 г
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11915 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 6.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.3526 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
бета Ситостерол 3.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, кремнием - 91,1 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты