Рецепт Пирог из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Тофу, окара (соевый жмых)	100 г
Кефир 1%	100 г

Способ приготовления

Филе перемолоть на фарш и потушить с нарезанным репчатым луком. Добавьте приправы по вкусу. Лаваш нарежьте по размеру формы. Выложите на дно лаваш. На лаваш выложите часть куриной начинки, затем тофу. Закройте начинку слоем лаваша. Таким образом выкладывайте слои лаваша и куриной начинки, перекладывая их тофу. Самый верхний слой должен быть из лаваша. Смажьте его йогуртом, посыпьте сухими травами или зеленью по вкусу и тофу. К этому времени разогрейте до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 15-20 минут. Соль лучше заменить соевым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	16.3%	503 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.4%	3500 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	4.3%	1888 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.5%	3261 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.4 мкг	900 мкг	4.5%	3.7%	2228 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2400 г
Витамин В4, холин	6.2 мг	500 мг	1.2%	1%	8065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	1.2%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4651 г
Витамин В9, фолаты	6.176 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6477 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.6%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.8%	10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.029 мг	15 мг	0.2%	0.2%	51724 г
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин РР, НЭ	6.6933 мг	20 мг	33.5%	27.5%	299 г
Ниацин	6.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.91 мг	2500 мг	10.2%	8.4%	985 г
Кальций, Ca	41.1 мг	1000 мг	4.1%	3.4%	2433 г
Магний, Mg	60.17 мг	400 мг	15%	12.3%	665 г
Натрий, Na	113.02 мг	1300 мг	8.7%	7.1%	1150 г
Сера, S	13.56 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7375 г
Фосфор, P	131.5 мг	800 мг	16.4%	13.4%	608 г
Хлор, Cl	149.35 мг	2300 мг	6.5%	5.3%	1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Железо, Fe	1.394 мг	18 мг	7.7%	6.3%	1291 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8671 г
Кобальт, Co	6.061 мкг	10 мкг	60.6%	49.7%	165 г
Марганец, Mn	0.1045 мг	2 мг	5.2%	4.3%	1914 г
Медь, Cu	89.47 мкг	1000 мкг	8.9%	7.3%	1118 г
Молибден, Mo	7.071 мкг	70 мкг	10.1%	8.3%	990 г
Никель, Ni	0.433 мкг	~
Рубидий, Rb	68.7 мкг	~
Селен, Se	1.818 мкг	55 мкг	3.3%	2.7%	3025 г
Фтор, F	7.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Хром, Cr	15.01 мкг	50 мкг	30%	24.6%	333 г
Цинк, Zn	1.0115 мг	12 мг	8.4%	6.9%	1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	1.104 г	~
Валин	0.777 г	~
Гистидин*	0.777 г	~
Изолейцин	0.681 г	~
Лейцин	1.185 г	~
Лизин	1.563 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.505 г	~
Треонин	0.665 г	~
Триптофан	0.229 г	~
Фенилаланин	0.64 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.141 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.778 г	~
Аспарагиновая кислота	1.181 г	~
Гидроксипролин	0.121 г	~
Глицин	0.555 г	~
Глутаминовая кислота	1.745 г	~
Пролин	0.612 г	~
Серин	0.609 г	~
Тирозин	0.539 г	~
Цистеин	0.256 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.452 г	min 16.8 г	2.7%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.377 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Пирог из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,5 %, магнием - 15 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 60,6 %, хромом - 30 %

Чем полезен Пирог из лаваша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог из лаваша, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе