Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 442 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 381 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 4.7% 478 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 4.4% 514 г
Углеводы 70.2 г 219 г 32.1% 7.3% 312 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.6% 1429 г
Вода 0.5 г 2273 г 454600 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 5.9% 384 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 5.2% 436 г
Витамин В4, холин 247.62 мг 500 мг 49.5% 11.2% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 5.9% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 2.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 17.418 мкг 400 мкг 4.4% 1% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 3.5% 640 г
Витамин D, кальциферол 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 4.5% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 1.7% 1298 г
Витамин Н, биотин 19.033 мкг 50 мкг 38.1% 8.6% 263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4754 мг 20 мг 22.4% 5.1% 447 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.46 мг 2500 мг 7.1% 1.6% 1409 г
Кальций, Ca 58.2 мг 1000 мг 5.8% 1.3% 1718 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 1.2% 1830 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 1% 2301 г
Натрий, Na 122.46 мг 1300 мг 9.4% 2.1% 1062 г
Сера, S 187.38 мг 1000 мг 18.7% 4.2% 534 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 5.9% 384 г
Хлор, Cl 148.85 мг 2300 мг 6.5% 1.5% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 2.869 мг 18 мг 15.9% 3.6% 627 г
Йод, I 18.65 мкг 150 мкг 12.4% 2.8% 804 г
Кобальт, Co 9.672 мкг 10 мкг 96.7% 21.9% 103 г
Марганец, Mn 0.2598 мг 2 мг 13% 2.9% 770 г
Медь, Cu 115.82 мкг 1000 мкг 11.6% 2.6% 863 г
Молибден, Mo 10.533 мкг 70 мкг 15% 3.4% 665 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 31.041 мкг 55 мкг 56.4% 12.8% 177 г
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 58.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6825 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 2% 1109 г
Цинк, Zn 1.2877 мг 12 мг 10.7% 2.4% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 513.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.481 г min 16.8 г 26.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 442 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 442 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 70.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 0.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 49,5 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 19,8 %, витамином H - 38,1 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 26,1 %, железом - 15,9 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 96,7 %, марганцем - 13 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15 %, селеном - 56,4 %

Чем полезен бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквит, калорийность 442 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты